Pastelería, tortas, cosas dulces y postres
Si te gustan las tortas tiernas, con miga bien húmeda y sabor intenso, esta receta te va a resolver la merienda. La naranja perfuma todo y las nueces aportan textura sin quedar pesadas. Te recomendamos: Mousse de duraznos bien cremoso en copas El toque final de chocolate por arriba la vuelve irresistible. Ingredientes 2 huevos […]
Este mousse de duraznos es de esos postres que se sienten “finos” pero se hacen con pocos pasos. Queda aireado, suave y con un sabor bien frutal, sin empalagar. Te recomendamos: El famoso pastel de limón italiano ¡Que se deshace en la boca! Además, mantiene una textura firme y pareja, ideal para servir en copas […]
Estos cañoncitos fritos tienen una masa doradita y aireada que queda bien crocante, y un relleno de crema pastelera suave, espesa y bien perfumada. Se terminan con azúcar impalpable para ese toque clásico de confitería. Bien fríos y recién rellenados, son una bomba. Te recomendamos: El famoso pastel de limón italiano ¡Que se deshace en […]
Este pastel combina una base crocante tipo masa sablée con un relleno suave y cremoso al limón, y una cubierta doradita con frutos secos y azúcar impalpable. Se corta firme cuando está bien frío, pero en la boca se vuelve bien delicado y liviano. Te recomendamos: Volcán de chocolate El perfume a limón y la […]
Este postre es puro chocolate, intenso y húmedo por fuera, con un interior suave y bien derretido que aparece apenas lo abrís. Se sirve tibio, espolvoreado con azúcar impalpable y acompañado con frambuesas frescas para equilibrar el dulzor. Te recomendamos: Berlinesas rellenas de crema pastelera Es ideal para una ocasión especial o para sorprender con […]
Estas berlinesas caseras son suaves, aireadas y con ese toque irresistible de azúcar por fuera. Al morderlas, la crema pastelera se siente lisa y abundante, logrando un contraste perfecto con la masa dorada. Te recomendamos: Bizcochuelo de la abuela ¡tierno y esponjoso! Son ideales para una merienda especial o para lucirse con algo clásico y […]
Este bizcochuelo clásico es de esos que llenan la casa de aroma casero y recuerdos de infancia. Su textura aireada y suave lo convierte en la opción perfecta para acompañar la merienda. Te recomendamos: Budín de pan y manzanas con caramelo y canela Es simple, rendidor y siempre queda bien si se respetan los pasos […]
Este budín queda bien húmedo y firme, con pedacitos de manzana dentro y un caramelo brillante que se derrama cuando lo desmoldás. Encima lleva manzanas en cubitos salteadas con manteca, azúcar y canela, que le dan ese toque extra bien tentador. Te recomendamos: Nubes de limón sin harina Es de esos postres que se disfrutan […]
Estas nubes de limón quedan bien tiernas, húmedas y livianas, con un perfume cítrico que se nota desde el primer bocado. Son de esas masitas que se desarman suave, con bordes apenas dorados y una cobertura de azúcar impalpable que las hace irresistibles. Te recomendamos: Budín marmolado con baño de chocolate y chips Lo mejor […]
Una receta clásica, rendidora y perfecta para acompañar el mate de la tarde. Estos buñuelos quedan dorados por fuera, esponjosos por dentro y con ese toque apenas dulce que los hace irresistibles. Te recomendamos: Galletitas saladas de queso bien crocantes Ingredientes 2 tazas de harina leudante 1/2 taza de azúcar Una pizca de sal 1/2 […]