Pastelería, tortas, cosas dulces y postres
Los buñuelos caseros son un clásico simple y rendidor, con una cubierta dorada y un interior suave y aireado. Con una masa bien equilibrada y una fritura cuidada, quedan livianos y con ese sabor de siempre. Te recomendamos: Alfajores de maicena Ingredientes 250 gr de harina 0000 2 huevos 180 ml de leche 50 gr […]
Los alfajores de maicena son un clásico de la repostería argentina, con tapas suaves y delicadas, abundante dulce de leche y coco rallado en los bordes. La masa es tierna y se desarma fácilmente al morder, mientras que el relleno aporta el dulzor característico. Te recomendamos: Lemon pie en vasitos Ingredientes Para la masa: 200 […]
Esta versión en vasitos mantiene los sabores clásicos del lemon pie: una base crocante, crema de limón suave y merengue por encima. Queda fresca, equilibrada y es muy práctica para servir en porciones individuales. Te recomendamos: Scones de manzana con canela Ingredientes Para la base: 200 gr de galletitas de vainilla 80 gr de manteca […]
Estos scones de manzana con canela son una opción casera, suave y con un sabor cálido que combina muy bien con la fruta. La manzana aporta humedad y pequeños trozos dulces en el interior, mientras que la canela completa una preparación sencilla y muy aromática. Te recomendamos: Tiramisú de dulce de leche Ingredientes 250 gr […]
El milhojas de crema pastelera combina capas finas y crocantes de masa casera con un relleno suave y abundante. La clave está en estirar bien la masa, cocinarla hasta que quede dorada y dejar enfriar por completo tanto las capas como la crema antes del armado. Te recomendamos: Tiramisú de dulce de leche Ingredientes Para […]
Este postre combina una crema suave de chocolate blanco con una salsa de frutos rojos que aporta un contraste más fresco y ligeramente ácido. Las capas quedan húmedas, cremosas y con un sabor equilibrado, sin que el dulzor del chocolate resulte pesado. Te recomendamos: Tiramisú de dulce de leche Ingredientes Para la crema de chocolate […]
Este tiramisú de dulce de leche conserva la idea cremosa y húmeda del postre clásico, pero suma un sabor más intenso y bien conocido. Las vainillas mojadas en café se combinan con una crema suave de mascarpone y dulce de leche, logrando un postre fácil de servir y perfecto para preparar con anticipación. Te recomendamos: […]
Estos panqueques de cacao y banana son fáciles de preparar y aprovechan el dulzor natural de la fruta para no cargar la receta de azúcar. Quedan suaves, húmedos y con un sabor intenso a cacao, ideales para acompañar con unas rodajas de banana o un poco de yogur. Te recomendamos: Panecitos de queso ¡Sin levadura […]
Esta torta vasca de ricota tiene una superficie bien tostada y un interior suave, húmedo y cremoso, con una textura que se mantiene delicada después de enfriarse. Se prepara sin base de masa ni galletitas, por lo que todo el protagonismo queda en la ricota y en ese contraste característico entre el exterior dorado y […]
Este dulce de ciruelas casero se prepara con pocos ingredientes y aprovecha todo el sabor natural de la fruta. Queda espeso, brillante y con una textura bien casera, ideal para guardar en frascos y tener siempre a mano algo rico para acompañar distintas preparaciones. Te recomendamos: Torta alemana de azúcar, húmeda y deliciosa Ingredientes 1 […]