Pastelería, tortas, cosas dulces y postres
La combinación de frambuesas y almendras funciona especialmente bien en tartas porque equilibra sabores dulces, ligeramente ácidos y tostados. Esta preparación tiene un aire clásico de pastelería, pero puede hacerse en casa sin técnicas demasiado complicadas. Te recomendamos: Conitos de dulce de leche bañados en chocolate Ingredientes Para la masa: 200 gr de harina común […]
Los conitos de dulce de leche son un clásico bien goloso, con una base crocante, mucho dulce de leche repostero y una cobertura de chocolate que termina de darle ese contraste tan tentador. Son ideales para preparar en cantidad y quedan muy bien presentados sin necesidad de una decoración complicada. Te recomendamos: Cuadrados de coco […]
Este mousse de limón y yogur queda fresco, cremoso y liviano, con una textura aireada pero firme. El yogur aporta suavidad y ayuda a equilibrar la acidez del limón, mientras que la crema le da cuerpo. Es un postre simple, sin horno y con una presentación muy linda en copas o vasos. Te recomendamos: Cuadrados […]
Estos cuadrados combinan una masa húmeda de coco con una capa generosa de dulce de leche en el centro. Se preparan en un solo molde, se hornean de una vez y después se cortan en porciones. La parte de arriba queda apenas dorada, mientras que el interior conserva una textura suave y bien cargada de […]
Estos mini budines quedan suaves, húmedos y con un sabor fresco a limón. El yogur ayuda a mantener una miga tierna, mientras que la ralladura aporta aroma sin volverlos demasiado intensos. Son simples de preparar y se cocinan rápido por su tamaño. Te recomendamos: Buñuelos caseros: el secreto para que no queden aceitosos Ingredientes 200 […]
Los buñuelos caseros son un clásico simple y rendidor, con una cubierta dorada y un interior suave y aireado. Con una masa bien equilibrada y una fritura cuidada, quedan livianos y con ese sabor de siempre. Te recomendamos: Alfajores de maicena Ingredientes 250 gr de harina 0000 2 huevos 180 ml de leche 50 gr […]
Los alfajores de maicena son un clásico de la repostería argentina, con tapas suaves y delicadas, abundante dulce de leche y coco rallado en los bordes. La masa es tierna y se desarma fácilmente al morder, mientras que el relleno aporta el dulzor característico. Te recomendamos: Lemon pie en vasitos Ingredientes Para la masa: 200 […]
Esta versión en vasitos mantiene los sabores clásicos del lemon pie: una base crocante, crema de limón suave y merengue por encima. Queda fresca, equilibrada y es muy práctica para servir en porciones individuales. Te recomendamos: Scones de manzana con canela Ingredientes Para la base: 200 gr de galletitas de vainilla 80 gr de manteca […]
Estos scones de manzana con canela son una opción casera, suave y con un sabor cálido que combina muy bien con la fruta. La manzana aporta humedad y pequeños trozos dulces en el interior, mientras que la canela completa una preparación sencilla y muy aromática. Te recomendamos: Tiramisú de dulce de leche Ingredientes 250 gr […]
El milhojas de crema pastelera combina capas finas y crocantes de masa casera con un relleno suave y abundante. La clave está en estirar bien la masa, cocinarla hasta que quede dorada y dejar enfriar por completo tanto las capas como la crema antes del armado. Te recomendamos: Tiramisú de dulce de leche Ingredientes Para […]