Se acercan los feriados y con ellos, las ganas de salir a disfrutar unos días de campo. Comenzamos a preparar todas las cosas y una vez que están listas emprendemos nuestra gran aventura! Llegamos al camping y nos damos cuenta de que nos hemos olvidado nuestro juego de ollas…y ahora ¿qué hacemos? Para salir del […]
Hoy vinieron a mi memoria esas comidas ricas que acostumbraba hacer la abuela…sabor único e inigualable. Es que las abuelas hacían la comida de tal forma que lograban grabártela en tu memoria. Pasando por una verdulería, contemple una hermosa planta de acelga y me recordó el sabor de esas ricas torrejitas que hacia mi abuela. […]
El maíz, es sin duda, un alimento rico y además nos brinda muchos nutrientes. Es un alimento muy completo que contiene principalmente vitaminas A, B y E. Gracias a sus virtudes energéticas, el consumo de maíz, resulta especialmente interesante para todas aquellas personas que practican deporte. Además, es muy fácil de cocinarlo con solo ponerlo […]
Continuamos con las claves para hacer un buen estofado de la abuela… 4: Siempre a fuego lento, es de vital importancia para una buena cocción, logra una carne blanda y jugosa. La recomendación es hacerlo poco a poco, sin apuros, para que salga perfecto. 5: Sazonarla en su justa medida, es importante aderezarlo pero sin […]
A veces no cocinamos por falta de tiempo. Y nos perdemos una cantidad de matices estupendos que no deberíamos perder, como es el caso de los estofados tradicionales. 1: Uno de esos matices, es “la carne” que escojamos, es muy importante tener en cuenta que no todos los cortes valen para hacer un buen estofado. […]
Te levantas temprano por la mañana y vas a preparar el desayuno. ¿Vas a comprar facturas?¿ Y si mejor preparamos algo nosotros? Si queremos agasajar a nuestra familia no existe mejor manera de hacerlo que preparando algo con nuestras propias manos. Nada como levantarse y sentir ese olorcito a pan casero que se impregna por […]
Un tiramisú clásico, nunca falla para sorprender a nuestros invitados. Otra ventaja, lleva poco tiempo hacerlo, el secreto está en no remojar demasiado las vainillas para que no se desarmen y no quede muy húmedo. Ingredientes: 8 Yemas 160 grs. Azúcar 60 cm/c. Agua 300 grs. Queso crema 300 grs. Queso firme 400 grs. Crema […]
El vino acompaña muchas de nuestras comidas y celebraciones. Los regalamos, nos lo regalan, pero en muchas ocasiones no prestamos atención a los pequeños y a veces grandes detalles, relativos a los vinos. Quizás pensamos que es solo para expertos, pero lejos de eso, lo cierto que nunca está de más saber algunos datos. A […]
La conserva de duraznos es algo siempre interesante para realizar en casa, sobre todo en las épocas en donde la abundancia de este carnoso fruto es moneda corriente. El almíbar le da un toque ideal para poder guardarlos y disfrutarlos siempre dulces y sabrosos. Los duraznos en conserva siempre pueden resultar una excelente alternativa para […]
Resultan deliciosos pancitos de huevo con el toque dulce perfecto y la esponjosidad que les aporta la margarina y la leche. Perfectos para un rico desayuno o merienda. Ingredientes: 6 Yemas 5 Claras 1 Taza, Azúcar impalpable 800gr, Harina común ¾ sobre, Polvo de hornear 150gr, Margarina 1 poco de leche ½ cucharadita de sal […]