Esta chocotorta de pistacho combina las clásicas Chocolinas con una crema suave, intensa y bien abundante. Queda firme después del frío, con capas marcadas y un contraste muy rico entre el chocolate, el dulce de leche y el pistacho. Te recomendamos: Pomelo confitado en tiras Ingredientes 400 gr de Chocolinas 400 gr de dulce de […]
Estas tiras de pomelo confitado son una forma distinta de aprovechar la cáscara y convertirla en algo dulce, aromático y muy atractivo. Quedan tiernas, brillantes y con ese equilibrio entre el amargor del cítrico y el dulzor del almíbar. Te recomendamos: Lemon pie en vasitos Ingredientes Cáscara de 2 pomelos grandes 400 gr de azúcar […]
Las zapatillas de gamuza pueden verse muy bien, pero también se ensucian con facilidad porque el material absorbe polvo, tierra y manchas superficiales. La buena noticia es que se pueden recuperar en casa con un método simple, sin mojarlas de más y sin arruinar la textura suave que caracteriza a este tipo de calzado. Te […]
El osobuco entero al vino tinto es una receta de cocción lenta, ideal para lograr una carne tierna, sabrosa y bien jugosa sin que pierda presencia en el plato. La pieza se cocina completa, con el hueso como protagonista, y se sirve sobre puré cremoso con una salsa oscura, profunda y bien reducida. Te recomendamos: […]
El chimichurri tradicional es una de esas preparaciones simples que levantan cualquier comida. Lleva pocos ingredientes, se prepara en minutos y queda mucho mejor cuando descansa, porque las hierbas, el ajo, el aceite y el vinagre se integran y toman más sabor. Te recomendamos: Pastel de pollo con masa crocante Ingredientes 4 cdas de perejil […]
Las medialunas de grasa son un clásico de panadería, ideales para quienes prefieren una opción salada, liviana y con textura hojaldrada. Se preparan con una masa simple, llevan grasa en lugar de manteca y quedan perfectas para acompañar el mate, armar sanguchitos o servir en una merienda salada. Te recomendamos: Tortitas dulces de sartén Ingredientes […]
Las tortitas dulces de sartén son una receta simple, casera y rápida para preparar algo rico sin prender el horno. Quedan doradas por fuera, tiernas por dentro y son ideales para acompañar con miel, azúcar, dulce de leche o mermelada. Te recomendamos: Postre cremoso de maní y chocolate Ingredientes 2 huevos 200 gr de harina […]
El postre cremoso de maní y chocolate es una opción fácil, intensa y muy tentadora para servir en vasos o copas. Tiene una textura suave, capas bien cremosas y una combinación clásica que queda perfecta para un postre frío sin horno. Te recomendamos: Panqueques finitos con dulce de leche Ingredientes Para la crema de maní: […]
Los panqueques finitos con dulce de leche son un clásico simple, casero y muy tentador para preparar en el desayuno o la merienda. Quedan suaves, flexibles y dorados, con ese relleno cremoso que se luce apenas se doblan o se apilan. Te recomendamos: Pepas caseras fáciles y ricas Ingredientes 2 huevos 250 ml de leche […]
El pan de lenteja sin harina es una opción salada, nutritiva y muy práctica para preparar en casa. Se hace con lentejas remojadas y procesadas, por eso no se nota la forma de la lenteja en la miga. Queda húmedo, compacto, sabroso y perfecto para cortar en rodajas. Te recomendamos: Empanaditas de copetín Ingredientes 1 […]