Las pencas de acelga al escabeche son una forma práctica y muy sabrosa de aprovechar una parte de la verdura que muchas veces termina descartándose. Quedan tiernas, bien condimentadas y con ese sabor intenso del vinagre, el aceite y las especias. Son ideales para tener listas en la heladera y servir como entrada, guarnición o […]
Estas mini tartas de verduras son una forma práctica y riquísima de preparar algo casero sin hacer masa desde cero. Con tapas de empanadas, un relleno bien cremoso y huevo duro en el centro, quedan con ese estilo pascualina que siempre funciona. Te recomendamos: Puchero de osobuco Son ideales para una comida rápida, para llevar […]
Un buen puchero de osobuco es de esas comidas completas, rendidoras y bien caseras que llenan la cocina de aroma mientras se cocina despacio. La carne queda tierna, el caldo toma mucho sabor y las verduras se sirven grandes, suaves y llenas de gusto. Es ideal para hacer en una olla normal, sin complicarse, dejando […]
Estos hojaldres caseros de jamón y queso quedan dorados, altos y bien rellenos, con una masa más gruesa para que sostenga el queso derretido sin romperse. La idea es preparar un hojaldre simple en casa, con pliegues fáciles y manteca fría, para lograr capas marcadas, una base firme y una superficie bien gratinada. Te recomendamos: […]
La tortilla de papa es una de esas recetas simples que dependen mucho de la proporción, la paciencia y el punto justo de cocción. Con 6 papas, 6 huevos y 1 cebolla se logra una preparación alta, sabrosa y bien equilibrada, con el interior jugoso y las papas tiernas. Te recomendamos: Berenjena a la parmesana […]
El chorizo a la pomarola es una comida bien casera, abundante y llena de sabor, ideal para servir con puré, arroz, papas o pan. La salsa se hace con tomate, cebolla, morrón y condimentos simples, dejando que los chorizos se cocinen enteros hasta quedar tiernos. Te recomendamos: Berenjena a la parmesana bien gratinada y con […]
Una receta cremosa, dorada y muy sabrosa, ideal para servir como entrada, acompañamiento o comida rápida. La humita queda suave y bien húmeda dentro de la masa, mientras que el queso gratinado aporta ese toque irresistible por encima. Son fáciles de preparar y perfectas para comer recién salidas del horno. Te recomendamos: Berenjena a la […]
Un plato intenso y lleno de sabor, con capas bien marcadas de berenjena dorada, salsa de tomate espesa y queso fundido que se mezcla en cada corte. La superficie queda bien gratinada, con ese dorado irresistible, mientras que el interior es húmedo, cremoso y se desarma solo. Es de esos platos que apenas salen del […]
Una receta ideal para lograr esos arrolladitos bien crocantes por fuera y jugosos por dentro, con un relleno de carne sabroso y equilibrado. Perfectos para servir como entrada o para picar, con una textura que hace que cada bocado sea irresistible. Te recomendamos: Canastitas de carne con champiñones y queso bien doradas y jugosas Ingredientes […]
Una receta ideal para lograr un plato distinto, rendidor y muy tentador, con masa suave que se dora perfecto y un relleno bien jugoso. Estas canastitas combinan textura esponjosa por fuera y un interior cremoso lleno de sabor. Perfectas para servir calientes y lucirse sin complicarse. Te recomendamos: Cómo hacer repollitos de Bruselas gratinados bien […]