Pastelería, tortas, cosas dulces y postres
Las mandarinas confitadas son una forma muy rica de convertir los gajos en un bocado dulce, tierno y lleno de sabor. Quedan brillantes, jugosas y con un toque especiado que las hace ideales para servir solas, acompañar postres o guardar en frasco. Te recomendamos: Tortitas dulces de manzana en sartén Ingredientes 6 mandarinas grandes 250 […]
Estas tortitas dulces de manzana son ideales para preparar algo rico a la mañana sin prender el horno. Quedan doradas por fuera, tiernas por dentro y con pedacitos de manzana que les dan humedad y sabor casero. Te recomendamos: Pancakes japoneses esponjosos Ingredientes Para las tortitas: 2 manzanas medianas 1 huevo 120 ml de […]
Estos bizcochitos dulces de grasa quedan dorados, tiernos por dentro y con una costrita de azúcar muy rica por arriba. Son clásicos para acompañar el mate o el café, económicos y fáciles de preparar con ingredientes simples. Te recomendamos: Pancakes japoneses esponjosos Ingredientes Para la masa: 500 gr de harina 0000 150 gr de azúcar […]
Estos pancakes japoneses quedan altos, tiernos y con una textura suave, casi como una nube. Son ideales para un desayuno distinto, con manteca, miel o frutas frescas, y el secreto está en batir bien las claras y cocinarlos despacio para que no se bajen. Te recomendamos: Mazamorra dulce casera Ingredientes Para los pancakes: 2 huevos […]
El merengue duro se prepara con claras batidas y una cocción lenta que lo seca hasta dejarlo firme y crocante. Queda liviano, delicado y sirve para comer solo, decorar postres o guardar en frascos para tener algo dulce listo. Te recomendamos: Cascaritas de naranja confitadas Ingredientes 3 claras de huevo 180 gr de azúcar común […]
Las cascaritas de naranja confitadas son un clásico dulce ideal para aprovechar la cáscara y transformarla en algo rico para servir solo, usar en postres o acompañar con chocolate. Quedan tiernas, brillantes y con ese sabor cítrico que combina muy bien con preparaciones caseras. Te recomendamos: Crema de naranjas con caramelo Ingredientes Cáscaras de 4 […]
Esta crema de naranjas con caramelo es un postre suave, cremoso y con un sabor cítrico muy agradable. La base queda delicada y el caramelo de arriba le da un contraste dulce que combina muy bien con la ralladura de naranja. Te recomendamos: Panquequitos de banana y huevo Ingredientes Para la crema: 500 ml de […]
Los panquequitos de banana y huevo son una opción rápida, suave y casera para resolver un desayuno diferente con pocos ingredientes. Quedan tiernos, con sabor natural a banana y se pueden servir solos o con frutas, miel y frutos secos. Te recomendamos: Brioche casero Ingredientes Para los panquequitos: 2 bananas maduras 2 huevos 1 cdita […]
La mazamorra dulce es un postre clásico, simple y bien tradicional, hecho con maíz blanco y una cocción lenta hasta lograr una textura suave y cremosa. Se puede servir caliente, tibia o fría, según el gusto de cada uno, y queda muy bien con un toque de canela por encima. Te recomendamos: Pañuelitos de dulce […]
Los pañuelitos de dulce de membrillo son una receta casera ideal para la merienda. Llevan una masa suave, apenas dorada, y un relleno clásico que queda firme y dulce sin complicaciones. Te recomendamos: Alfajorcitos de maicena caseros Ingredientes Para la masa: 300 gr de harina 0000 120 gr de manteca fría 80 gr de azúcar […]