Estas bombitas quedan livianas, doraditas y con azúcar impalpable por arriba, con un relleno de crema blanca bien aireada y firme. Se hacen con masa tipo choux y después se rellenan con manga para que queden prolijas y tentadoras. Te recomendamos: Alfajor de brownie helado con baño de chocolate y almendras Bien frías, se sienten […]
Estos pastelitos salen dorados, hojaldrados y con un relleno de queso suave que se mezcla con hierbas frescas. Quedan bien “de bandeja”, perfectos para llevar a la mesa y que cada uno agarre uno sin ensuciarse. Te recomendamos: Scones de queso para rellenar con jamón y queso Se hacen rápido y, cuando están tibios, son […]
Este alfajor helado es bien goloso: dos capas de brownie húmedo, un centro de helado de chocolate bien cremoso y un baño de chocolate que cae en forma de hilos. Se arma y se congela para que el corte salga prolijo y el relleno quede firme. Te recomendamos: Tarta de ricota con dulce de leche […]
Estos scones salen bien altos, dorados y con sabor a queso en cada bocado, perfectos para abrir y rellenar cuando todavía están tibios. Primero se cocinan solos y recién después se arman con jamón y queso en fetas, así quedan aireados y no se humedecen. Te recomendamos: Palitos de queso caseros bien crocantes Son una […]
Esta tarta es bien clásica: masa finita, un relleno alto de ricota bien cremoso y una capa de dulce de leche marcada en el corte. Se arma con base y tapa, sin vueltas raras, y queda mucho mejor cuando se enfría bien antes de servir. Te recomendamos: Chau vigilante clásico: la versión con queso que […]
Esta versión juega con el contraste perfecto: dulce de membrillo bien intenso y un toque de roquefort que levanta todo con sabor profundo. La masa queda mantecosa, suave y con bordes apenas crocantes, ideal para cortar en porciones y servir tibio o a temperatura ambiente. Te recomendamos: Alfajores de coco con relleno de dulce de […]
La ansiedad no siempre se nota de afuera: muchas veces convive con hábitos que parecen “positivos” y hasta admirables. El problema aparece cuando esos rasgos se vuelven extremos y terminan desgastando por dentro. Te recomendamos: ¿Cuántos círculos ves? El test viral que revela si sos narcisista Estos son tres patrones de personalidad que, según la […]
Estas sfijas salen con masa finita, bordes dorados y el relleno bien jugoso a la vista en el centro. Son perfectas para comer recién hechas con un buen chorrito de limón. Te recomendamos: Palitos de queso caseros bien crocantes Con un par de cuidados simples, quedan parejas, sabrosas y con el relleno firme, sin largar […]
Si querés algo salado para picar, estos palitos de queso van como piña. Quedan doraditos, con aroma a queso y un toque de hierbas que los hace adictivos. Te recomendamos: Chimichurri bien cargado y sabroso Son simples, rendidores y perfectos para acompañar una picada o el mate. Ingredientes 300 g de harina 0000 (o 000) […]
Hay recetas que parecen de pastelería, pero se pueden hacer en casa con resultados increíbles. Este alfajor de coco queda bien húmedo, con tapas tiernas y un relleno bien cremoso. Te recomendamos: Galletitas de limón glaseadas bien tiernas Lo mejor es que sale sin azúcar, ideal para darte un gusto sin cambiar el plan. Ingredientes […]