Estas nubes de limón quedan bien tiernas, húmedas y livianas, con un perfume cítrico que se nota desde el primer bocado. Son de esas masitas que se desarman suave, con bordes apenas dorados y una cobertura de azúcar impalpable que las hace irresistibles. Te recomendamos: Budín marmolado con baño de chocolate y chips Lo mejor […]
Una receta clásica, rendidora y perfecta para acompañar el mate de la tarde. Estos buñuelos quedan dorados por fuera, esponjosos por dentro y con ese toque apenas dulce que los hace irresistibles. Te recomendamos: Galletitas saladas de queso bien crocantes Ingredientes 2 tazas de harina leudante 1/2 taza de azúcar Una pizca de sal 1/2 […]
Estas galletitas quedan doraditas, crocantes y con sabor a queso bien marcado. Tienen forma de cuadraditos, con una superficie apenas “granulada” por el queso rallado y un toque de hierbas por arriba. Te recomendamos: Lengua a la vinagreta bien fresca Son ideales para picar o para acompañar el mate sin necesidad de hacer nada complicado. […]
Este budín queda bien húmedo y con un marmolado marcado, de esos que se lucen apenas lo cortás. Por arriba lleva un baño de chocolate que cae por los costados y se termina con chips para darle textura y un plus de chocolate. Te recomendamos: Cómo hacer el postre casero más delicioso en tan solo […]
La lengua a la vinagreta es de esos platos que mejoran con el tiempo: se cocina la lengua hasta que quede tierna, se corta en rodajas y se deja marinar en una vinagreta bien cargada de perejil, ajo y cebolla. Queda jugosa, con brillo de aceite y un sabor bien marcado, ideal para servir fría […]
Este postre es una crema suave con banana y vainilla, servida en vasitos y coronada con bananas caramelizadas. Se prepara rápido, con ingredientes simples, y queda bien cremoso, con una cobertura dulce que le suma textura y sabor. Te recomendamos: Tiramisú de pistacho en vasitos En pocos minutos lo dejás armado y después la heladera […]
Estas canastitas quedan bien hojaldradas, doradas y crocantes, con el centro cremoso de queso derretido y cebolla caramelizada arriba. Se hacen con hojaldre comprado, se forman en cuadraditos con los bordes levantados y se hornean hasta que inflen y queden bien marcadas las capas. Te recomendamos: Pechuga rellena de espinaca y queso con limón Para […]
Este tiramisú de pistacho es cremoso, fresco y bien “de postre de cafetería”, con capas marcadas y sabor intenso a pistacho. Se arma en vasitos con vainillas apenas humedecidas y una crema suave que queda bien firme al frío. Te recomendamos: Bombitas rellenas de crema Arriba lleva pistacho molido y pistachos picados para que quede […]
La polenta seca, usada en pequeñas cantidades alrededor de los plantines, se volvió un truco muy comentado porque es simple, barato y no requiere productos raros. Bien aplicada, ayuda a mejorar el entorno inmediato del tallo y puede aportar ventajas prácticas en la huerta y en canteros. Te recomendamos: Palo de agua: cómo cuidarlo y […]
Una cena rica y completa que queda dorada por fuera y bien jugosa por dentro, con un relleno cremoso de espinaca y queso que se funde perfecto. Se cocina en sartén con manteca y ajo para sumar sabor, y se termina con perejil picado y gajos de limón para servir. Te recomendamos: Pollo, patatas y […]