El pastel de papas y espinaca es una preparación sencilla pero muy reconfortante. Combina capas suaves de papa con un relleno cremoso de espinaca y queso, todo cubierto con una superficie dorada y gratinada. Te recomendamos: Receta de farfalle o moñitos caseros, rápida y fácil Al hornearse, los sabores se integran y se obtiene un […]
Las farfalle, también conocidas como moñitos, son una de las pastas más queridas por su forma divertida y su textura perfecta para distintas salsas. Prepararlas en casa es mucho más simple de lo que parece y el sabor de una pasta fresca casera siempre marca la diferencia. Te recomendamos: Cómo hacer pechugas rellenas de jamón […]
Este aperitivo es de esos que armás en un frasco y parece de picada “importante” sin esfuerzo. Queda bien sabroso, con el queso firme que se impregna de aceite y hierbas, y el salame que aporta ese toque bien intenso. Te recomendamos: Lasagna clásica de carne con salsa roja y queso gratinado Ideal para tener […]
La lasagna clásica es de esas recetas que reúnen a todos alrededor de la mesa. Capas generosas de carne, salsa roja casera y abundante queso fundido hacen que cada porción sea contundente y reconfortante. Te recomendamos: Papas a lo pobre con cebolla y morrones Es ideal para una cena especial o para preparar con anticipación […]
Estas papas a lo pobre quedan en rodajas doraditas, con cebolla tierna y tiras de morrón verde y rojo, todo bien salteado y jugoso. La clave es cocinar las papas sin romperlas, dejar que tomen color y después sumar la cebolla y los morrones para que se ablanden y larguen sabor. Te recomendamos: Quiche Lorraine […]
Estas galletitas quedan doraditas, crocantes y con sabor a queso bien marcado. Tienen forma de cuadraditos, con una superficie apenas “granulada” por el queso rallado y un toque de hierbas por arriba. Te recomendamos: Lengua a la vinagreta bien fresca Son ideales para picar o para acompañar el mate sin necesidad de hacer nada complicado. […]
La lengua a la vinagreta es de esos platos que mejoran con el tiempo: se cocina la lengua hasta que quede tierna, se corta en rodajas y se deja marinar en una vinagreta bien cargada de perejil, ajo y cebolla. Queda jugosa, con brillo de aceite y un sabor bien marcado, ideal para servir fría […]
Estas canastitas quedan bien hojaldradas, doradas y crocantes, con el centro cremoso de queso derretido y cebolla caramelizada arriba. Se hacen con hojaldre comprado, se forman en cuadraditos con los bordes levantados y se hornean hasta que inflen y queden bien marcadas las capas. Te recomendamos: Pechuga rellena de espinaca y queso con limón Para […]
Estos scones salen bien altos, dorados y con sabor a queso en cada bocado, perfectos para abrir y rellenar cuando todavía están tibios. Primero se cocinan solos y recién después se arman con jamón y queso en fetas, así quedan aireados y no se humedecen. Te recomendamos: Palitos de queso caseros bien crocantes Son una […]
Estos tomates quedan bien jugosos, con un relleno suave y sabroso que se siente completo sin ser pesado. La gracia está en que el interior queda cremoso y arriba se forma una capa de queso doradita, con ese toque de hierbas que perfuma todo. Te recomendamos: Bife ancho con salsa cremosa de champiñones Es una […]