El osobuco braseado es una receta abundante, sabrosa y perfecta para una comida bien completa. La cocción lenta deja la carne tierna, mientras que la salsa de verduras acompaña muy bien al puré cremoso. Te recomendamos: Cómo hacer Huevos al Escabeche Ingredientes Para el osobuco: 4 rodajas de osobuco 1 cebolla grande 1 zanahoria 1 […]
Los huevos al escabeche son una preparación sabrosa, aromática y muy fácil de dejar lista con anticipación. El reposo permite que absorban mejor el sabor del vinagre, las verduras, las hierbas y los condimentos. Te recomendamos: Cómo hacer Rosquitas Saladas de Grasa Ingredientes 8 huevos 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 morrón rojo 2 dientes de […]
Estas rosquitas saladas son ideales para acompañar el mate, el café o cualquier infusión. Quedan doradas por fuera, sabrosas y con una masa firme que mantiene muy bien la forma durante la cocción. Te recomendamos: Buñuelos salados de queso y cebolla de verdeo Ingredientes 500 gr de harina 000 100 gr de grasa vacuna 10 […]
La Torta 3 Leches es un postre suave, húmedo y muy cremoso, ideal para servir bien frío. El bizcochuelo absorbe la mezcla de leches sin perder su textura aireada y se termina con una cobertura liviana de crema. Te recomendamos: Como hacer Tarta Tatín Ingredientes Para el bizcochuelo: 5 huevos 150 gr de azúcar 150 […]
La Tarta Tatin es un clásico francés que se destaca por sus manzanas bien caramelizadas y una base de masa dorada y crocante. Se cocina invertida y se da vuelta al final, logrando una superficie brillante, tierna y llena de sabor. Te recomendamos: Tiramisú de dulce de leche Ingredientes 6 manzanas grandes 180 gr de […]
Estos buñuelos quedan dorados por fuera, suaves por dentro y con mucho sabor gracias al queso y la cebolla de verdeo. La preparación es simple, no necesita levado y se cocina en pocos minutos. Te recomendamos: Berenjenas a la provenzal Ingredientes 250 gr de harina 0000 2 huevos 180 ml de leche 150 gr de […]
El sarro puede dejar la canilla opaca, áspera y con manchas blancas difíciles de sacar. Con una mezcla bien concentrada y dejándola actuar el tiempo suficiente, se puede aflojar esa acumulación y recuperar mucho mejor el brillo del cromado. Te recomendamos: No tires los saquitos de té usados: muchos desconocen este uso en casa Ingredientes […]
Estas berenjenas quedan tiernas, doradas y cargadas de sabor gracias a la mezcla de ajo y perejil. Son simples de preparar y funcionan muy bien tanto calientes como frías, con una textura suave y una superficie bien condimentada. Te recomendamos: Cuadrados crocantes de queso y panceta Ingredientes 2 berenjenas grandes 4 dientes de ajo 1 […]
Estos cuadrados salados combinan una masa crocante con queso fundido y panceta dorada. Se preparan en porciones individuales y quedan muy sabrosos, con una textura aireada y un centro bien cremoso. Te recomendamos: Rosetas fritas Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre 180 gr de mozzarella rallada 120 gr de panceta 40 gr de queso […]
Las rosetas fritas son un dulce tradicional que se caracteriza por su forma de flor y su textura fina y crocante. Se preparan con una mezcla bastante líquida y se fríen directamente con un molde metálico especial, que es fundamental para conseguir el dibujo clásico. Una vez listas, quedan livianas, doradas y con una superficie […]