Los bastones de muzzarella son un clásico irresistible para picar. Por fuera quedan dorados y crocantes, mientras que por dentro conservan el queso bien fundido y elástico. El secreto está en hacer un buen empanado y enfriarlos antes de cocinar. Te recomendamos: Bizcochitos de parmesano y manteca Ingredientes 400 gr de muzzarella firme 2 huevos […]
Estos bizcochitos son ideales para acompañar el mate o preparar una merienda salada sencilla. La manteca les da una textura tierna y ligeramente quebradiza, mientras que el parmesano aporta un sabor intenso y una superficie dorada muy tentadora. Te recomendamos: Tortitas de grasa saladas Ingredientes 250 gr de harina 0000 120 gr de manteca fría […]
Las tortitas de grasa son un clásico de panadería, ideales para acompañar el mate, el café o una merienda salada. Quedan doradas por fuera, tiernas por dentro y con ese sabor característico que aporta la grasa en la masa. Te recomendamos: Scones de ricota y limón Ingredientes 500 gr de harina 000 10 gr de […]
Estos cuadrados de chocolate tienen una textura intensa, con una superficie apenas crocante y un interior húmedo que combina muy bien con las nueces. Son simples de preparar y el secreto está en no pasarse con la cocción. Te recomendamos: Scones de ricota y limón Ingredientes 180 gr de chocolate semiamargo 120 gr de manteca […]
Estas mini hamburguesitas combinan pollo con verduras bien picadas para lograr una preparación sabrosa, tierna y fácil de cocinar en sartén. Son una buena opción para servir en porciones pequeñas y se pueden acompañar con una salsa suave o una ensalada fresca. Te recomendamos: Mini focaccias con tomate y aceitunas Ingredientes 500 gr de pechuga […]
Estos scones quedan tiernos, suaves y con un aroma fresco a limón. La ricota aporta humedad a la masa y ayuda a lograr una textura más delicada, ideal para acompañar una infusión sin necesidad de que resulten demasiado dulces. Te recomendamos: Natilla de vainilla con canela Ingredientes 250 gr de ricota 250 gr de harina […]
Estas mini focaccias quedan tiernas por dentro, doradas por fuera y con el sabor clásico del tomate, las aceitunas y las hierbas. Son fáciles de preparar y se pueden servir recién hechas o a temperatura ambiente. Te recomendamos: Tiras de pollo crocantes con avena y especias Ingredientes Para la masa: 500 gr de harina 000 […]
Este postre combina una crema suave de ricota con el sabor intenso del dulce de leche. Es una preparación simple, fresca y sin horno, ideal para dejar lista con anticipación y servir bien fría. Te recomendamos: Natilla de vainilla con canela Ingredientes 500 gr de ricota 300 gr de dulce de leche 200 ml de […]
La natilla de vainilla con canela es un postre clásico, suave y muy reconfortante. Tiene una textura cremosa, un sabor delicado y ese toque especiado que la vuelve ideal para servir bien fresca después del almuerzo o la cena. Te recomendamos: Tortitas de ricota y manzana Ingredientes 500 ml de leche 4 yemas 80 gr […]
Estas tiras de pollo quedan doradas por fuera y tiernas por dentro, con una cobertura de avena condimentada que aporta textura sin necesidad de recurrir a un empanado pesado. Se preparan al horno y resultan una opción simple para variar un almuerzo con pechuga. Te recomendamos: Papas, cebolla y chorizo al horno Ingredientes 600 gr […]