Pastelería, tortas, cosas dulces y postres
El Cranachan es un postre tradicional escocés, fresco y cremoso, que combina crema batida, avena tostada, miel y frutos rojos. Se sirve en vasos o copas, con capas visibles y una textura muy rica entre lo suave de la crema y lo crocante de la avena. Te recomendamos: Milhojas de galletas con crema de chocolate […]
La tarta Comtessa es un postre cremoso, elegante y muy vistoso, con una textura suave que contrasta con capas finas y crujientes en cada corte. Queda como un bloque rectangular bien prolijo, con líneas oscuras marcadas entre la crema blanca y una cubierta simple de virutas de chocolate. Te recomendamos: Milhojas de galletas con crema […]
Un postre armado en capas finas, con galletas doradas que sostienen una crema de chocolate suave y abundante. Al cortarlo, se ven los pisos bien marcados y el contraste entre lo crocante y lo cremoso. Te recomendamos: Cómo hacer merengue suizo firme, brillante y perfecto para decorar Es una receta vistosa, ideal para preparar con […]
El merengue suizo es una preparación clásica, suave y muy estable, ideal para cubrir tortas, decorar postres o hacer copos bien definidos. Su textura queda lisa, brillante y con buena firmeza cuando se trabaja correctamente desde el baño María hasta el batido final. Te recomendamos: Cómo hacer torta de limón rellena: alta, húmeda y con […]
Este postre familiar queda alto, abundante y con capas bien visibles, ideal para llevar a la mesa en una fuente grande. Tiene una combinación cremosa, chocolatosa y suave, con una cubierta generosa que lo hace muy vistoso. Te recomendamos: Cómo hacer flan de nuez con caramelo casero y una textura bien cremosa Es una receta […]
Este flan de nuez queda suave, cremoso y con ese caramelo clásico que le da brillo y sabor profundo. La nuez aporta un toque especial, apenas tostado, que combina muy bien con la dulzura del postre. Te recomendamos: Cómo hacer torta de limón rellena: alta, húmeda y con una crema irresistible Es una receta ideal […]
Esta torta de limón queda alta, húmeda y con un relleno cremoso que se nota en cada corte. El bizcochuelo tiene una miga tierna y esponjosa, mientras que la crema aporta brillo, sabor intenso y una textura suave. Te recomendamos: La regla de las cuatro cucharadas para hacer las mejores rosquillas Es una receta ideal […]
Las garrapiñadas caseras son una receta clásica, económica y con ese aroma dulce que llena la cocina apenas empieza a formarse el caramelo. Quedan crocantes, brillantes y con una capa azucarada que envuelve cada maní de manera pareja. Te recomendamos: Pionono de manzana bien húmedo: una receta suave, fácil y con mucho sabor Son ideales […]
Este pionono de manzana queda tierno, húmedo y con un relleno frutal que se integra perfecto con la masa. Es una receta ideal para preparar algo dulce, casero y distinto, sin complicarse con técnicas difíciles. Te recomendamos: Serenito casero: el postre cremoso que todos querían de chicos Al llevar una base de manzanas finas y […]
Este postrecito casero de dulce de leche queda suave, cremoso y con una textura parecida a los clásicos vasitos de almacén que muchos recuerdan. Es una receta simple, económica y rendidora, ideal para preparar con anticipación y tener en la heladera. Te recomendamos: Panqueques de avena finos, livianos y fáciles de preparar Se puede servir […]