Estos pastelitos rectangulares quedan dorados, crocantes y con un relleno suave de manzana y canela. Se preparan con masa hojaldrada, se cierran con tenedor y llevan pequeños cortes en la superficie para que el vapor pueda salir durante la cocción. Te recomendamos: Budín marmolado de café y chocolate Ingredientes 2 tapas rectangulares de masa de […]
Este budín combina una miga húmeda y suave con vetas intensas de café y chocolate. La cobertura de café, el chocolate derretido y los rulos decorativos lo convierten en una opción especial para acompañar el mate o servir como postre. Te recomendamos: Chocotorta de pistacho Ingredientes Para el budín: 3 huevos 180 gr de azúcar […]
Los niños envueltos de repollo son una receta casera, abundante y perfecta para una cena caliente. Las hojas tiernas envuelven un relleno sabroso de carne y arroz, mientras que la salsa de tomate mantiene todo húmedo y lleno de sabor. Te recomendamos: Osobuco entero al vino tinto con puré cremoso y salsa intensa Ingredientes Para […]
Estos buñuelos de mandarina quedan dorados por fuera, suaves por dentro y con un aroma cítrico muy marcado. Son ideales para la merienda y se preparan con una masa espesa que se coloca directamente en el aceite con una cuchara. Te recomendamos: Chocotorta de pistacho Ingredientes 2 mandarinas medianas 2 huevos 100 gr de azúcar […]
Esta chocotorta de pistacho combina las clásicas Chocolinas con una crema suave, intensa y bien abundante. Queda firme después del frío, con capas marcadas y un contraste muy rico entre el chocolate, el dulce de leche y el pistacho. Te recomendamos: Pomelo confitado en tiras Ingredientes 400 gr de Chocolinas 400 gr de dulce de […]
Estas tiras de pomelo confitado son una forma distinta de aprovechar la cáscara y convertirla en algo dulce, aromático y muy atractivo. Quedan tiernas, brillantes y con ese equilibrio entre el amargor del cítrico y el dulzor del almíbar. Te recomendamos: Lemon pie en vasitos Ingredientes Cáscara de 2 pomelos grandes 400 gr de azúcar […]
Las zapatillas de gamuza pueden verse muy bien, pero también se ensucian con facilidad porque el material absorbe polvo, tierra y manchas superficiales. La buena noticia es que se pueden recuperar en casa con un método simple, sin mojarlas de más y sin arruinar la textura suave que caracteriza a este tipo de calzado. Te […]
El osobuco entero al vino tinto es una receta de cocción lenta, ideal para lograr una carne tierna, sabrosa y bien jugosa sin que pierda presencia en el plato. La pieza se cocina completa, con el hueso como protagonista, y se sirve sobre puré cremoso con una salsa oscura, profunda y bien reducida. Te recomendamos: […]
El chimichurri tradicional es una de esas preparaciones simples que levantan cualquier comida. Lleva pocos ingredientes, se prepara en minutos y queda mucho mejor cuando descansa, porque las hierbas, el ajo, el aceite y el vinagre se integran y toman más sabor. Te recomendamos: Pastel de pollo con masa crocante Ingredientes 4 cdas de perejil […]
Las medialunas de grasa son un clásico de panadería, ideales para quienes prefieren una opción salada, liviana y con textura hojaldrada. Se preparan con una masa simple, llevan grasa en lugar de manteca y quedan perfectas para acompañar el mate, armar sanguchitos o servir en una merienda salada. Te recomendamos: Tortitas dulces de sartén Ingredientes […]