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Torta de Manzana esponjosa ¡sin harina!

Un buen dulce es imprescindible para cerrar la comida correctamente, por eso te contaremos de una deliciosa torta de manzana que no utiliza harina.

Este delicioso dulce es muy sencillo de hacer y sus resultados son increíbles. Además, no requiere harina, haciendo de este un dulce liviano y sabroso. Haga esta torta de manzana para acompañarle en meriendas y comidas, inclusive el desayuno. Acompáñenos a descubrir esta deliciosa torta de manzana.

 

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Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 3 huevos
  • 250 gr. de Yogurt Natural
  • 120 gr. de Azúcar
  • 55 gr. de Maicena
  • 1 cucharadita de Polvo para Hornear
  • Canela en polvo al gusto
  • 1 Limón
  • Azúcar impalpable al gusto (opcional para la decoración)
  • Papel Aluminio

Preparación de la torta de manzana

  1. Iniciemos nuestro delicioso postre lavando y pelando las manzanas, para luego poderlas picar en cubitos pequeños. Después agruparemos todas las piezas en un recipiente y ahí les verteremos el jugo de 1 limón. Mezclamos un poco para que el jugo cubra la totalidad de los cubitos y la dejamos reposar.
  2. Paralelamente, en otro recipiente, mezclaremos con una batidora eléctrica a media velocidad los huevos junto a la azúcar. Debería tomarte unos 5 minutos llegar al punto de crema. Sin embargo, si no posees esta herramienta, también puedes hacerla enérgicamente a mano, aunque tendrá que dedicarle el doble de tiempo.
  3. En cualquier caso, cuando el huevo y la azúcar se hayan transformado en crema, añadiremos el yogurt completo y seguimos batiendo. Después haremos lo propio con la maicena y el polvo de hornear. Por último, agregaremos los cubos de manzana y la pizca de canela al gusto. Luego seguimos mezclando un poco más, para terminar de integral los elementos, y una vez terminado reservamos.
  4. Ahora tendremos que buscar un molde para horno, el cual deberemos engrasar y enharinar por toda la superficie y las paredes. Después volcaremos la mezcla de nuestra torta de manzana y cubrimos el molde con un pliego de papel de aluminio. Hecho esto, llevaremos la bandeja al horno a 180 grados por 35 minutos. Cumplido ese tiempo le retiraremos el aluminio y la hornearemos por unos 15 minutos más.
  5. Cuando nuestra torta de manzana este lista la retiraremos del horno y la dejaremos reposar a temperatura ambiente por unos minutos. Ya tibia la podemos desmontar de la bandeja y luego espolvorearle por encima una superficie de azúcar impalpable. Con este último paso realizado ya podrá degustar y disfrutar de esta deliciosa torta de manzana.

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