El día de hoy les diremos los trucos para hacer un postre de vainillas bien húmedo y esponjoso. Un manjar imperdible para toda persona amante de los dulces. Además, es un postre sencillo, sin muchas complicaciones y cuyo resultado es delicioso.
Quédate con nosotros y disfruta de este suculento postre de vainillas.
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Ingredientes
- 400 ml. de leche
- 3 cdas. de almidón de maíz
- 1 caja de flan de vainilla
- 2 litro de leche
- 3 cdas. de azúcar
- 250 gr. de manteca
- 170 gr. de coco rallado
- 500 gr. de vainillas
- Chocolate amargo rallado a gusto
- Nueces o almendras (opcional)
Preparación del postre de vainillas
- Comencemos nuestro postre de vainillas vertiendo la leche fría en un recipiente, luego le agregaremos el almidón y el flan de vainilla. Después revuelva la mezcla constantemente con la ayuda de una espátula, a fin de evitar la formación de grumos.
- Simultáneamente y en una cacerola, vertimos el otro litro de leche y le agregamos azúcar. Luego la llevaremos a la hornilla a fuego medio y justo antes de que empiece a hervir, le añadiremos la preparación que hicimos anteriormente. Para finalizar este paso revuelva envolventemente para integrar todos los elementos.
- Cuando la mezcla se encuentre integrada procedemos a colocarle la ralladura de coco y la manteca, luego la dejaremos cocinar por 5 minutos más. Estos últimos añadidos harán que la crema se ponga espesa, así que ten precaución y revuelve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se quede pegada en la cacerola.
- Preparada la crema ahora solo nos queda armar nuestro postre de vainillas bien húmedo y esponjoso. Para esto, en un recipiente cóncavo y amplio, entenderemos una base de vainillas y sobre esta vertemos la mitad de la crema que preparamos. Con ayuda de una espátula extendemos uniformemente la mezcla y nos aseguramos que penetre en las vainillas. Luego repetimos este proceso nuevamente con el resto de la crema.
- Luego de haber terminado las capas, proceda a espolvorear el chocolate rallado por la parte superior del postre. Sea generoso, ya que esto le agregará un punto amargo y delicioso al postre. Luego lleve el dulce a la nevera por al menos 4 horas (aunque pudiera dejarla toda la noche sin inconvenientes).
- Cuando vaya a servir (o ya culminara el tiempo mínimo) proceda a servir en el plato de su preferencia y agréguele algunas nueces y almendras por encima para darle unos toques crujientes al postre.