En esta oportunidad te traemos un postre cremoso de duraznos muy fácil de preparar que te hará agua la boca. Además, es un dulce ideal para comerlo a cualquier hora e incluso podrás hacerlo rápidamente para esas visitas de último minuto que no estabas esperando.
Quédate con nosotros y ve como preparar este postre cremoso de duraznos que sabemos que te gustará.
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Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 1 lata de leche condensada (100 gr.)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 1 litro de leche
- Gelatina sabor durazno
- 1 lata de duraznos en almíbar
¿Cómo preparar un postre cremoso de duraznos?
- Empecemos nuestro cremoso postre de duraznos llevando en un caldero a fuego medio el litro de leche. Pasado un tiempo, cuando el líquido ya haya tomado temperatura, agregaremos las yemas, el almidón de maíz, la lata completa de leche condensada y la esencia de vainilla.
- Cuando tengamos todos los elementos en el caldero procedemos a revolver constantemente. Podrá observar que la mezcla se irá espesando, así que tenga mucho cuidado de que se quede pegada en las paredes y el suelo del caldero. Una vez la crema este homogénea y halla tomado una consistencia espesa procedemos a retirarla del fuego y la dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.
- Luego, cuando la mezcla se encuentre a temperatura ambiente, procedemos a llevar la sustancia a la nevera. Si es necesario puede transferir la mezcla a un recipiente que sea más cómodo para guardarlo en la heladera.
- Por otro lado, vamos a cocinar la gelatina que utilizaremos en nuestro postre cremoso de duraznos. Para esto calentaremos 1 litro de agua en el caldero, evitando que esta llegue a hervir. Cuando el agua este lo suficientemente caliente, incorporamos la gelatina y revolvemos lo necesario para diluirla. Después que complete este paso, retire la gelatina del fuego y déjela reposar a temperatura ambiente mientras se enfría.
- Simultáneamente podemos ir preparando los duraznos que coronarán nuestro postre cremoso. Para esto deberemos abrir la lata de duraznos en almíbar, escurrirla y picar las piezas en rodajas. Cuando tenga esto listo podemos empezar a ensamblar nuestro delicioso postre.
- El armado de nuestro postre es muy sencillo. Primero deberá agregar toda la crema en un recipiente cóncavo (desde aquí servirá el postre, así que elija su embace favorito). Luego colocaremos las rodajas de fruta a lo largo de la crema, para así tener una superficie de duraznos. Y por último verteremos toda la gelatina donde luego, con ayuda de una cuchara, nos aseguraremos de que la superficie quede plana y uniforme.
- Para finalizar llevaremos nuestro recipiente con nuestro postre cremoso de duraznos a la nevera. Es importante que la dejes al menos 1 hora para que la gelatina se solidifique, pero algunas veces requerirá más tiempo. Por esto te recomendamos hacer este dulce con antelación o un día antes. En fin, cuando la gelatina este sólida, podrá repartir y degustar su delicioso postre cremoso de duraznos.
