Continuamos con las claves para hacer un buen estofado de la abuela… 4: Siempre a fuego lento, es de vital importancia para una buena cocción, logra una carne blanda y jugosa. La recomendación es hacerlo poco a poco, sin apuros, para que salga perfecto. 5: Sazonarla en su justa medida, es importante aderezarlo pero sin …
Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela Parte 2 Leer más »
A veces no cocinamos por falta de tiempo. Y nos perdemos una cantidad de matices estupendos que no deberíamos perder, como es el caso de los estofados tradicionales. 1: Uno de esos matices, es “la carne” que escojamos, es muy importante tener en cuenta que no todos los cortes valen para hacer un buen estofado. …
Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela Leer más »
Te levantas temprano por la mañana y vas a preparar el desayuno. ¿Vas a comprar facturas?¿ Y si mejor preparamos algo nosotros? Si queremos agasajar a nuestra familia no existe mejor manera de hacerlo que preparando algo con nuestras propias manos. Nada como levantarse y sentir ese olorcito a pan casero que se impregna por …
Un tiramisú clásico, nunca falla para sorprender a nuestros invitados. Otra ventaja, lleva poco tiempo hacerlo, el secreto está en no remojar demasiado las vainillas para que no se desarmen y no quede muy húmedo. Ingredientes: 8 Yemas 160 grs. Azúcar 60 cm/c. Agua 300 grs. Queso crema 300 grs. Queso firme 400 grs. Crema …
El vino acompaña muchas de nuestras comidas y celebraciones. Los regalamos, nos lo regalan, pero en muchas ocasiones no prestamos atención a los pequeños y a veces grandes detalles, relativos a los vinos. Quizás pensamos que es solo para expertos, pero lejos de eso, lo cierto que nunca está de más saber algunos datos. A …
La conserva de duraznos es algo siempre interesante para realizar en casa, sobre todo en las épocas en donde la abundancia de este carnoso fruto es moneda corriente. El almíbar le da un toque ideal para poder guardarlos y disfrutarlos siempre dulces y sabrosos. Los duraznos en conserva siempre pueden resultar una excelente alternativa para …
Duraznos en Conserva, Elaboración Casera en ¡7 minutos! Leer más »
Resultan deliciosos pancitos de huevo con el toque dulce perfecto y la esponjosidad que les aporta la margarina y la leche. Perfectos para un rico desayuno o merienda. Ingredientes: 6 Yemas 5 Claras 1 Taza, Azúcar impalpable 800gr, Harina común ¾ sobre, Polvo de hornear 150gr, Margarina 1 poco de leche ½ cucharadita de sal …
Si quieres tener algo dulce para el momento del desayuno o la merienda, algo que les guste a todos y que sea fácil de preparar, te proponemos que realices tu propia mermelada casera. Es algo rico y que nos puede llegar a durar más de un mes, podemos utilizarla también de relleno para hacer variedad …
Trucos para hacer la mejor mermelada de tomates casera Leer más »
Casi siempre tenemos morrón en nuestra casa, ya que se utiliza en variedades de comidas. A veces compramos morrones por demás porque lo vemos de oferta ya que está en temporada o simplemente porque lo vemos lindo y pensamos que en algún momento lo utilizaremos para algo. ¡Qué pena nos da cuando vemos que se …
En realidad, hay muchas maneras de encender el fuego, también depende de la mano que cada uno tenga y de los gustos al hacerlo. Por eso las opciones son a la leña, al carbón, en una parrilla, al asador, en horno de barro, etc. Y claro está, existen trucos que nos ayudarían a encenderlo un …
Como Prender el Fuego para el Asado! Carbón y Leña Leer más »
