Como ya sabes, en Cocinero Guru siempre nos esforzamos en darte las mejores recetas para tu día a día. Sin embargo, de vez en cuando nos dedicamos a prepararte una serie de consejos de cocina que pueden facilitar tus preparaciones diarias.
Hoy es uno de esos días, así que quédate con nosotros para ver algunos consejos de cocina que necesitas saber.
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1. ¿Quieres evitar que las cebollas te saquen algunas lágrimas?
Cada vez que cortamos una cebolla no podemos obviar la fatiga ocular que causa y las consecuentes lágrimas que se generan. Esto es algo característico de este vegetal que, de forma conveniente, es el más utilizado en la cocina. Pero, y si te dijéramos que hay una forma de evitar esto ¿Quieres saberlo?
Precisamente el truco radica en llevar las cebollas al freezer, por unos 10 a 15 minutos antes de picar. El congelador atenuara ese efecto irritante que genera en nuestros ojos, haciéndola más fácil de manipular. Y por si te lo preguntabas, esto no alterará el gusto de la cebolla, así que pruébalo sin problema.
2. Tu sal se encuentra húmeda
Que tu sal se encuentre húmeda y compacta puede ser un problema muy frecuente y puede ser fácilmente solucionable. Solo bastará con colocar unos granos de arroz en el recipiente donde almacenemos la sal para así eliminar la humedad.
El arroz se caracteriza por absorber grandes cantidades de humedad, por eso lo utilizamos cuando se nos moja un celular y queremos revivirlo. Te aseguramos que este consejo es completamente infalible.
Además de este consejo de cocina, te recomendamos que el recipiente donde guardas este condimento se encuentre correctamente hermético y en un sitio donde la humedad que produce la cocina no le afecte. Así podrás evitar que esta situación te vuelva a ocurrir.
3. ¿El agua hirviendo rebasa la cacerola?
Hervir agua puede sonar una tarea sencilla, pero ahora te preguntamos ¿Cuántas veces se te ha rebasado el agua del embalse? Ya sea porque estemos preparando otras cosas o simplemente nos distraemos, es muy probable que a todos nos halla pasado. Sin embargo, existe la posibilidad de que esto no te vuelva a ocurrir gracias a uno de nuestros consejos de cocina.
De forma curiosa existen diversos trucos que evitarán que el agua rebase la cacerola mientras se calienta. Pero hoy te diremos uno super sencillo donde solo necesitarás un objeto: una cuchara de madera.
Si colocas una cuchara de madera encima de la cacerola podremos evitar que el agua se desborde, y con esto evitar las consecuencias que esto genera. Pruébalo y luego coméntanos que tal te funcionó.
4. Cómo reducir la sal a tus caldos
Para finalizar te tenemos el último de nuestros consejos de cocina que habrás querido conocer desde hace mucho tiempo.
En alguna ocasión nos habremos excedido con la sal de nuestras comidas. Cuando esto ocurre debemos improvisar para salvar nuestra preparación o simplemente aceptar los acontecimientos. Pero, si esto te ocurre con un caldo o una sopa, te tenemos la solución.
Solo deberás colocar una papa cruda pelada en el caldo. Esta absorberá gran parte de la sal que posea tu líquido. Pasado unos 10 minutos la retiráremos del caldo y notarás como la mezcla disminuyó su cantidad de sal. Ahora, si crees que no fue suficiente, siempre puedes repetir el procedimiento con otra papa. No importa si eliminas toda la sal, ya que siempre tendrás la oportunidad de condimentar de nuevo, aunque recuerda tener más precaución la próxima vez.
Por otro lado ¿Qué hago con las papas? Por supuesto no tienes porque deshacerte de ellas ya que las puedes guardar en la nevera para futuras comidas. También puedes realizar un complemento para tu caldo, como hacer un suculento puré de papas o unas bombas rellenas de carne.
