Si estas en la búsqueda de algo dulce para acompañar cualquier tipo de infusión, podes preparar estas deliciosas tortitas de manzana.
Su preparación es de lo mas sencilla y no se necesitan tantos ingredientes, además no se requiere horno, lo cual hace que su cocción sea muy simple.
Te recomendamos: Cómo hacer galletitas de avena y coco ¡También podrás hacerlas sin azúcar!
Para que te salgan perfectas, te recomiendo que sigas la preparación al pie de la letra. Una vez que ya le agarres la mano, podes modificar la receta agregando algunos ingredientes extra para que este mas a tu gusto.
Ahora bien, para estas tortitas de manzana, vas a necesitar:
Ingredientes
- 2 Manzanas
- 90 gr. de Manteca
- 100 gr. de Harina 0000
- 1 cda. de Polvo para hornear
- 1 cda. de Miel o Esencia de Vainilla
- 1/2 cdita. de Canela
- 1 cda. de Azúcar
- 150 ml. de Leche entera
- 1 Huevo mediano
- Aceite o Manteca para cocinar las tortitas c/n
- Azúcar impalpable o Miel para decorar c/n
Preparación
1- Para empezar, tenemos que lavar y cortar la manzana en gajos algo finos. En este punto, vos decidís si le dejas la cáscara (modifica solo la textura, el sabor es el mismo).
2- En una sartén ponemos 20 gr. de manteca y dejamos que se derrita a fuego mínimo.
3- Una vez caliente, añadimos las manzanas para que se doren (dándole la vuelta para que se cocine de forma pareja de ambos lados).
4- Mientras tanto, en una licuadora ponemos la harina, el polvo para hornear, la canela, la miel, el azúcar, los 70 gr. de manteca. También añadimos la manzana ya dorada junto con la leche y el huevo.
5- Licuamos hasta obtener una pasta semi liquida.
6- En el mismo sartén del paso anterior, agregamos un poco de manteca y dejamos que se caliente a fuego medio.
7- Con ayuda de una cuchara o cucharon (dependiendo del tamaño que las prefieras) volcamos un poco de la masa formando la tortita.
8- Dejamos que se dore bien de un lado y cuando le salgan burbujas en la superficie es por que ya esta lista para darle la vuelta y esperar a que se termine de dorar.
¡Y listo, ya podemos decorar y disfrutar de estas deliciosas tortitas de manzana!
