¿Queres saber como preparar un delicioso budín casero con solo 4 ingredientes?, Quédate y leé con atención la receta.
Se trata de un budín que solo se necesitan 4 ingredientes principales para obtener un sabor y una textura clásica y perfecta.
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En este caso, mientras respetemos estos ingredientes principales podemos agregar otros para lograr un sabor que se adapte a nuestro gusto.
Para este budín, vas a necesitar:
Ingredientes
- 1 taza y 1/2 de Azúcar (entre 250 a 300 gr. aproximadamente)
- 1 litro de Leche (importante que sea entera con 4% de grasa para una mejor textura)
- 200 gr. de Crema de Leche
- 4 Huevos
- Caramelo para decorar (opcional)
Preparación
1- Para empezar, ponemos una sartén a fuego alto/medio y agregamos el azúcar. Importante revolver constantemente con una cuchara de madera para que no se queme y tenga un dorado parejo.
2- Cuando empecemos a ver unas burbujas como si estuviera hirviendo, le agregamos la leche (a temperatura ambiente) poco a poco. Mezclamos bien y dejamos que se cocine por unos 30 minutos.
3- Pasado el tiempo, vertemos todo el contenido de la sartén en una licuadora, agregamos la crema de leche, los huevos y mezclamos a potencia media por unos 2 minutos.
4- Finalmente, vertemos la mezcla en una budinera o molde para horno. Cualquiera de los dos necesita ser engrasado o volcar un poco de caramelo para que la preparación no se pegue.
5- Ahora necesitamos un recipiente lo suficientemente grande para que entre la budinera y volcamos un poco de agua para cocinar a baño maría.
6- Mandamos el recipiente a un horno precalentado a 180°C por 30 minutos.
7- El tiempo de cocción puede variar, por lo que te recomiendo pincharlo con un palito que llegue hasta el fondo del molde, si este sale seco es por que ya esta lista para sacarla.
8- Sacamos el budín del horno y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente por unos minutos. Después lo podemos dejar en la heladera por unas 2 horas para disfrutarlo en un mejor versión.
¡Y listo, ya podemos degustar este delicioso budín casero hecho con tan solo 4 ingredientes!
