Si buscas algo que llevar a una reunión con tus familiares o amigos, este delicioso budín de avena con plátano, manzana y nueces es la elección perfecta.
Seguro que te alabarán y te pedirán la receta con frecuencia. También es lo bastante bueno como para hacerlo sólo para ti, ya que tiene un sabor extraordinario gracias a la combinación de plátano, nueces y manzanas.
Te recomendamos: Cómo hacer bizcochuelo de naranja y canela
Este delicioso budín ya está repleto de beneficios para la salud y sabor gracias a la avena y la fruta que incluye. Lo mejor de todo es que puedes personalizarlo a tu gusto para obtener un postre perfecto hecho a tu medida.
Los ingredientes necesarios para esta deliciosa receta son:
Ingredientes
- 3 Huevos
- 150 gr. de Avena
- 100 ml. de Aceite de Girasol (lo idea seria aceite de coco)
- 150 gr. de Azúcar
- 3 Bananas (si están muy maduras, mejor)
- 3 Manzanas Rojas
- 45 gr. de Pasas de Uva
- 50 gr. de Nueces
- 1 cda. de Polvo para Hornear
- 1 cda. de Canela en Polvo
Preparación
- Empezamos poniendo el horno a una temperatura de 180ºC. Después, cortamos las manzanas y los plátanos en daditos y los colocamos en un bol.
- Combina la avena, el azúcar, la canela, las pasas, la levadura en polvo y las nueces (que puedes triturar o picar según prefieras) en un bol y mézclalos con las manos. Después, resérvalo.
- En un cuenco aparte, mezcla los huevos y el aceite, y bátelos enérgicamente de 5 a 10 minutos. Después, añade la mezcla de huevo y aceite al bol que contiene la mezcla de avena con las frutas.
- Con una espátula de repostería, remueve todos los ingredientes con movimientos circulares hasta que se mezclen bien, y luego resérvalos.
- Unta todo el interior de un molde con mantequilla o aceite y luego espolvoréalo con harina para crear una capa antiadherente.
- Pon todos los ingredientes que tenemos en el bol en el molde y asegúrate de que esté nivelado. Cuécelo en el horno durante un mínimo de 40 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo previsto, probamos la pieza pinchándola con una brocheta en la base. Si no quedan restos en la brocheta, está hecho; si no, dale unos minutos más de cocción.
- Sácalo del horno y deja que se enfríe durante al menos 30 minutos. Cuando se haya enfriado lo suficiente como para tocarlo, podemos desmoldarlo y servirlo.
Crear este budín es sencillo, y puedes realzar su sabor sirviéndolo con un topping como nata (crema de leche) o cualquier otra cosa que complemente el sabor de la manzana, el plátano y las nueces.