El limón agrega un sabor cítrico y refrescante que puede ser perfecto para satisfacer antojos dulces, especialmente en climas cálidos. En comparación con algunas otras recetas de pasteles, la torta de limón suele ser bastante fácil de preparar, lo que la convierte en una opción accesible para cocineros principiantes. Cómo hacer una torta de limón que es incluso mejor que Starbucks
El limón se combina bien con una variedad de ingredientes, lo que te permite experimentar y personalizar la receta según tus preferencias. Puedes decorar la torta de limón de muchas maneras creativas, desde un simple espolvoreado de azúcar glas hasta una elaborada decoración con rodajas de limón y ralladura.
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Ingredientes para preparar esta exquisita torta de limón
- 1/4 taza de manteca derretida
- 3/4 taza de azúcar
- 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 Cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de semillas de amapola, opcional
- 1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 Taza de yogur griego de vainilla sin grasa
- Rodajas de limón confitadas, opcionales
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180°. Cubra una bandeja de horno de 9×5 pulgadas con spray para cocinar.
- En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien incorporados. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de que se vayan incorporando.
- Batir en el aceite, jugo de limón, ralladura, vainilla y, si lo desea, semillas de amapola. En otro tazón, bata la harina, el polvo de hornear y la sal; agregue a la mezcla con crema alternativamente con yogur, batiendo después de cada adición solo hasta que se combine.
- Traslado a la bandeja de horno preparada. Hornee 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar en la bandeja 10 minutos antes de retirar a una rejilla de alambre para enfriar completamente. Si lo desea, cubra con rodajas de limón confitadas.
