La tarta es una exquisitez que nos brinda infinitas posibilidades en la cocina. En esta ocasión, te presentamos una variante que combina la frescura de los zapallitos con la cremosidad del queso mozzarella.
Esta tarta de zapallitos con queso es perfecta para quienes buscan una opción deliciosa y reconfortante para el almuerzo o la cena.
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Ingredientes
- Masa para tarta (una sola base)
- 3 cucharadas de manteca
- 4 tazas de zapallitos cortados en rodajas finas (aproximadamente 3 medianos)
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 2 tazas de queso mozzarella rallado (de parte descremada)
- 2 cucharaditas de mostaza preparada
Preparación
- Comienza precalentando el horno y estirando la masa para tarta en una tartera, reservando.
- En una sartén grande, derrite la manteca y saltea los zapallitos y la cebolla hasta que estén tiernos.
- En otro recipiente, bate los huevos y añade el perejil seco, sal, ajo en polvo, albahaca, orégano y pimienta. Mezcla bien estos ingredientes.
- Incorpora a esta mezcla el zapallito y la cebolla salteados, asegurándote de que queden bien distribuidos.
- Agrega el queso mozzarella rallado a la mezcla y remueve hasta que todo esté bien integrado.
- Extiende la mostaza preparada sobre la base de la masa de tarta y luego vierte la preparación de zapallitos y queso por encima.
- Lleva al horno durante 35-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno haya cuajado.
- Deja reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten y la tarta sea más fácil de cortar.
Esta Tarta de Zapallitos con Queso combina texturas y sabores que deleitarán tu paladar. Es ideal para servir en un encuentro con amigos o una cena en familia. ¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros!
