No hay nada como el sabor del hogar, especialmente cuando hablamos de platos que nos remontan a las comidas familiares de la infancia.
La tarta de pollo al estilo casero es precisamente uno de esos platos: reconfortante, delicioso y repleto de sabores auténticos.
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Ingredientes
- 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubos
- 1 y 3/4 tazas de zanahorias en rodajas
- 225 gramos de manteca, en cubos
- 2/3 taza de cebolla picada
- 1 taza de harina común
- 1-3/4 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 3/4 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1-1/2 tazas de leche entera
- 4 tazas de pollo cocido en cubos
- 1 taza de arvejas congeladas
- 1 taza de maíz congelado
- 4 hojas de masa para tarta refrigerada
Preparación
- Comienza hirviendo en una cacerola las papas y zanahorias hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, derrite la manteca. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega la harina, sal, tomillo y pimienta, cocinando y removiendo constantemente hasta que la mezcla se dore ligeramente.
- Vierte lentamente el caldo de pollo y la leche, revolviendo constantemente. Cocina hasta que la mezcla espese.
- Añade el pollo, las papas y zanahorias previamente hervidas, las arvejas y el maíz. Remueve bien y cocina hasta que todo esté caliente.
- Desenrolla las hojas de masa para tarta y coloca dos en una tartera. Vierte la preparación y cubre con las otras dos hojas de masa. Asegúrate de sellar los bordes.
- Lleva al horno a 220°C por unos 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
La Tarta de Pollo al Estilo Casero combina la esencia del hogar con ingredientes frescos y sabrosos. Es el plato perfecto para un día frío o simplemente cuando necesitas un poco de confort a través de la comida. ¡Que la disfrutes!
