Una reinterpretación del clásico cheeseburger, esta receta combina la jugosidad de la carne, la crocantez de la panceta y la cremosidad del queso, creando una experiencia culinaria inigualable.
El toque final de la cobertura le otorga una mezcla de dulzura y sabor que eleva el platillo a otro nivel.
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Ingredientes
- 2 paquetes de panes dulces
- 22 fetas de queso cheddar o americano
- 2 kilos de carne picada
- 1 taza de cebolla picada
- 1 lata de tomates picados con ajo y cebolla, escurridos
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
- 24 tiras de panceta, cocidas y troceadas
Para la cobertura:
- 225 gramos de manteca, en cubos
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 4 cucharaditas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Preparación
- Precalienta el horno y separa los panes dulces en una fuente apta para horno.
- Cocina la carne picada con la cebolla hasta que esté bien dorada y escurrir el exceso de grasa.
- Añade los tomates, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta. Cocina hasta que todos los sabores se integren.
- Agrega las tiras de panceta a la preparación y mezcla.
- Rellena cada pan con la preparación y una feta de queso.
- Para la cobertura: En una sartén, derrite la manteca y mezcla con azúcar moreno, salsa inglesa, mostaza Dijon y semillas de sésamo. Cocina a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Vierte la cobertura sobre los panes rellenos.
- Hornea hasta que estén dorados y el queso esté derretido.
- Sirve caliente.
Este cheeseburger con panceta y queso es una delicia que combina texturas y sabores para una experiencia culinaria única. Perfecto para una reunión con amigos o una cena especial. ¡Buen provecho!
