¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre casero espectacular? ¡Esta tarta de manzana y caramelo es lo que necesitas!
Su combinación de manzanas frescas con un suave y esponjoso bizcocho, y el toque especial del caramelo, la convierte en la elección perfecta para una tarde con amigos o una celebración.
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Además, es sencilla de hacer y su aroma mientras se cocina es, simplemente, irresistible.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 160 ml de leche
- 80 gr de mantequilla derretida
- 16 gr de levadura en polvo
- 8 gr de azúcar avainillada
- Un molde de 25 x 20 cm
Preparación
- Comienza pelando y cortando las manzanas en láminas finas. Reserva.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar y el azúcar avainillada hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
- Añade, poco a poco, la harina previamente tamizada con la levadura en polvo, mezclando con movimientos envolventes.
- Incorpora la leche y la mantequilla derretida a la preparación y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mitad de la masa en un molde previamente engrasado. Coloca las láminas de manzana sobre ella y luego vierte el resto de la masa.
- Precalienta el horno a 180°C y cocina la tarta durante unos 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Mientras se cocina la tarta, puedes preparar un caramelo simple con azúcar y un poco de agua. Una vez listo, vierte sobre la tarta aún caliente.
Tips y consejos:
- Si lo deseas, puedes añadir pasas o frutos secos a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
- Asegúrate de que el caramelo no se queme, ya que podría amargar la tarta.
- Sirve con una bola de helado de vainilla o crema batida para un postre aún más irresistible.
La tarta de manzana y caramelo es un clásico que nunca pasa de moda. Su sabor dulce y acaramelado, junto con la frescura de la manzana, la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Espero que la disfrutes tanto como nosotros!
