¿Estás en la búsqueda de un postre que utilice pocos ingredientes, que sea facil y rápido de preparar? En este artículo te traemos la receta perfecta para vos: un delicioso flan de queso crema y canela, un postre cremoso y sin horno.
Si no tenes experiencia en como hacer estos tipos de postres, te recomiendo que lo hagas exactamente como dice en el procedimiento. De esta manera nos aseguramos que salga perfecto y con un sabor exquisito.
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Para este flan vas a necesitar:
Ingredientes
- 500 gr. de Queso crema
- 250 ml. de Leche entera
- 1 lata de Leche Condensada
- 1 lata de Leche Evaporada
- 5 Huevos
- 1 taza de Azúcar
- 1 cda. de extracto de Vainilla
- 2 cdas. de Canela en polvo
- 150 ml. de Agua
Preparación
1- Para empezar, en una sartén ponemos el azúcar y lo dejamos cocinar a fuego medio. Una vez que se haga líquido, agregamos el agua y mezclamos constantemente por 5 minutos hasta que cambie de color.
2- Volcamos todo el caramelo caliente sobre una flanera y lo movemos por todas las direcciones para que extienda en el piso y las paredes. Reservamos por un momento.
3- Por otra parte, en una licuadora ponemos el queso crema, la leche entera, evaporada y condensada, los huevos, el extracto de vainilla, la canela y procedemos a mezclar a una velocidad media por unos minutos.
4- Una vez acabemos de licuar, dejamos que repose un rato hasta que se vayan las burbujas y vertemos el liquido en la flanera que habiamos reservado anteriormente.
5- Cubrimos la flanera con papel aluminio.
6- Ponemos la flanera en una olla lo suficientemente grande y agregamos unas 2 tazas de agua (aproximadamente, la medida exacta es casi hasta la mitad de la flanera).
7- Cocinamos el flan a fuego bajo (lo mas que se pueda) por 1 hora y media o 2. Para saber si esta listo, podes pincharlo con un cuchillo, si este sale limpio ya podes apagar el fuego.
8- Dejamos que se enfrié a temperatura ambiente.
9- Una vez frío al tacto, lo mandamos a la heladera y lo dejamos por unas 2 horas mínimo.
¡Y listo, ya podemos disfrutar de nuestro flan casero hecho a base de queso crema y canela!
