Si buscamos recetas que se hagan facil y a la vez que sean rápidas para sacarnos de un apuro, podemos encontrar unas deliciosas pechugas de pollo al ajo y limón.
Estas tienen un sabor exquisito gracias a la combinación de sabores y condimentos. En tan solo unos minutos, podemos preparar una delicia que podemos disfrutar en familia.
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Ahora bien, esta receta es muy simple pero tiene algunos secretos para que salga un espectáculo. Presta con mucha atención los ingredientes y la preparación que utilizaremos a continuación.
Para estas deliciosas pechugas de pollo, vamos a necesitar:
Ingredientes
- 2 dientes de Ajo
- 1/2 cdita. de Orégano
- 1/4 cdita. de Comino
- 1 cdita. de Pimienta Negra (en lo posible recién molida)
- 1 cda. de Aceite de Oliva
- El jugo de 2 Limones
- 1/2 kg. de Pechugas (también conocidas como supremas)
- Sal fina a gusto
Preparación
1- Para empezar, tenemos que filetear la suprema. Es muy simple, solamente tenes que ponerlas en una tabla, poner tu mano encima con firmeza y realizar un corte horizontal de un lado al otro. En este punto vos decidís si los queres un poco mas fino o grueso, es a gusto.
2- Ponemos toda la suprema en un bol y agregamos el jugo de limón. Reservamos por un momento para picar el ajo lo mas chico posible y lo integramos con la carne.
3- Luego agregamos el orégano, el comino, la pimienta, la sal y mezclamos muy bien para que se impregnen todos los sabores.
4- Tapamos el bol con papel film y dejamos reposar por unos 10 minutos.
5- Pasado el tiempo, ponemos la plancha (o sartén) a fuego medio con la cda. de aceite de oliva y esperamos a que se caliente bien.
6- Ponemos a cocinar el pollo, por lo general es 1 minuto por cada lado pero eso va dependiendo del grosor de la pieza. Lo recomendable es esperar a que se dore de ambos lados.
Y listo, ya podemos disfrutar de unas deliciosas pechugas al ajo y limón. Si queres que esta preparación tenga mas sabor, te recomiendo que lo dejes marinar tapado y en la heladera por 1 día.