En ocasiones, el anhelo de algo dulce y reconfortante es tan intenso que la espera resulta insoportable. Con el pastel más suave del mundo en tan solo 5 minutos, puedes saciar ese anhelo al instante y deleitarte con un postre delicioso en un abrir y cerrar de ojos.
Elaborar un pastel en tan poco tiempo te ofrece la oportunidad de explorar distintos sabores, ingredientes y métodos de cocción. Puedes experimentar con nuevas combinaciones de ingredientes o ajustar la receta según tus propias preferencias culinarias.
¿Te encuentras con visitas inesperadas o deseas impresionar a tu familia con un postre especial de última hora? Este pastel veloz y esponjoso constituye la solución idónea para esas situaciones improvisadas en las que buscas algo dulce y exquisito en poco tiempo.
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Ingredientes para hacer el pastel mas suave del mundo en 5 minutos
- 3 huevos medianos
- Una pizca de sal
- 8g de azúcar de vainilla o 1 cucharada de esencia de vainilla
- 150g de azúcar
- Ralladura de limón
- 120 ml de aceite de semilla de girasol
- 150ml de leche
- 250g de harina 00
- 16g de levadura dulce
- Mermelada de albaricoque
- Coco rallado
Procedimiento
- En un bol, combina los huevos con una pizca de sal, azúcar de vainilla y azúcar hasta lograr una textura cremosa. Añade la ralladura de limón, el aceite de semilla de girasol y la leche, asegurándote de integrar bien todos los ingredientes.
- Incorpora la harina y la levadura poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y uniforme. Vierte la masa en un molde de 27×28 cm.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos (teniendo en cuenta que la potencia del microondas puede variar, ajusta el tiempo de cocción según sea necesario).
- Para verificar si está cocido, inserta un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, estará listo. Deja que el pastel se enfríe. Extiende una capa de mermelada de albaricoque sobre la superficie y espolvorea con coco rallado.
Tips
- Ingredientes como aceite vegetal, yogurt o leche ayudarán a mantener el pastel húmedo y suave. Añade estos ingredientes líquidos a la mezcla para obtener una textura más jugosa.
- Asegúrate de batir los huevos, el azúcar y otros ingredientes líquidos durante al menos un minuto para incorporar aire a la mezcla. Esto ayudará a que el pastel quede esponjoso.
- Deja que el pastel repose durante unos minutos después de cocinarlo para que termine de asentarse. Esto ayudará a que la textura sea más uniforme y suave.
