Hacer flan en el microondas es significativamente más rápido que el método tradicional de horneado al baño maría. Puedes tener un flan delicioso listo en minutos, lo que es ideal para satisfacer un antojo dulce sin esperar mucho tiempo.
Es fácil preparar porciones individuales de flan en el microondas, lo que es ideal si solo quieres hacer una pequeña cantidad o si deseas controlar las porciones.
Preparar flan en el microondas es sencillo y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Es una excelente opción para cocineros principiantes o para aquellos que no se sienten cómodos usando el horno por diferentes razones, dejándolo como buena opción en los días de mucho calor.
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Ingredientes para hacer flan en el microondas
- Caramelo líquido (Lo podemos preparar nosotros utilizando 2 cucharadas de azúcar y 1 de agua y lo introducimos en el microondas durante 2 minutos).
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche condensada
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (Opcional)
- 200 ml de leche
Procedimiento
- Añadimos caramelo líquido en una taza y reservamos.
- En un recipiente colocamos un huevo grande y lo batimos con una batidora a mano, luego le añadimos media cucharadita de esencia de vainilla y continuamos mezclando.
- Añadimos tres cucharadas de leche condensada y batimos bien.
- Agregamos 200ml de leche y seguimos batiendo.
- Vertemos la mezcla encima del caramelo utilizando un colador o tamizador.
- Introducimos la taza en el microondas a media potencia (600W) un minuto, esperamos 15 minutos y le añadimos otro minuto y por último un minuto más.
- Guardamos en la heladera una hora.
- Luego, la desmoldamos y listo
Consejos adicionales
- Utiliza moldes individuales aptos para microondas, como tazas de cerámica o ramequines. Asegúrate de que sean seguros para usar en el microondas y que no tengan partes metálicas.
- Para un flan más suave, pasa la mezcla de huevo y leche por un colador fino antes de verterla en los moldes con caramelo. Esto elimina cualquier trozo de huevo no mezclado y proporciona una textura más homogénea.
- Deja que los flanes reposen a temperatura ambiente hasta que se enfríen un poco, luego refrigéralos durante al menos 2 horas o hasta que estén bien fríos y firmes.
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