El sándwich es una receta simple, que requiere de pocos ingredientes y con una gran variedad de sabores. La gran mayoría de este tipo de recetas, son fáciles de modificar, y hasta algunos superan con creces la receta principal.
Este es el caso de Croque Monsieur, el sándwich Francés conocido mundialmente por su forma de preparación y por sobre todo, su textura el cual conquistó el paladar de millones de personas. Para este sandwich vas a necesitar:
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Ingredientes
- 4 rebanadas de Pan Lactal (también conocido como pan de molde)
- 100 gr. de Queso Rallado
- 4 fetas de Jamón Cocido
- Mostaza de Dijon c/n
Para la bechamel:
- 20 gr. de Manteca
- 20 gr. de Harina
- 250 ml. de Leche Entera
- 1 diente de Ajo
- Una pizca de Nuez Moscada
- 1 cda. de Mostaza
- Sal a gusto
- 1 hoja de Laurel
Preparación
1- Para empezar, encendemos el horno y lo dejamos a 220°C para que caliente bien.
2- Por otra parte, en una sartén ponemos la manteca y lo dejamos a fuego medio.
3- Una vez derretida, agregamos la harina y empezamos a revolver sin parar. Luego de 1-2 minutos, agregamos una pizca de sal.
4- Pasados unos minutos, integramos la leche junto con el ajo, el laurel, la mostaza y una pizca de nuez moscada. Seguimos revolviendo sin parar para que no se queme.
5- Cuando la salsa esté bien espesa, apagamos el fuego y le sacamos el ajo y la hoja del laurel. Reservamos por un momento.
6- En una fuente apta para horno, ponemos 4 rebanadas de pan y lo llevamos a tostar en el horno en ambos lados.
7- Sacamos el pan y untamos un poco de mostaza.
8- Por encima de la mostaza, ponemos un poco de la salsa bechamel, un poco de queso rallado y una feta de jamón cocido.
9- Para finalizar, ponemos la otra rebanada de pan por encima y untamos un poco más de bechamel junto con un poco de queso rallado para que gratinar.
10- Llevamos la placa al horno y dejamos que gratine por unos 10 minutos.
¡Y asi de facil es hacer este delicioso sandwich Croque Monsieur, espero que te haya gustado y acordate que en nuestra página web tenes mas recetas!
