¿Estás buscando darle un giro a tus recetas con pollo? ¿O tal vez quieres probar algo nuevo y exquisito? No busques más.
Te presentamos esta deliciosa receta de trocitos de pollo a la naranja que está llena de sabores cítricos y un toque asiático gracias a la salsa de soja.
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Este plato es una combinación de sabores dulces, salados y picantes, que sin duda te transportará a una experiencia culinaria única. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo troceadas
- 1 naranja
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de harina de maíz
- Harina para rebozar el pollo
- Sal
- Pimienta molida
- 3-4 cucharadas de aceite de girasol
Preparación
- Comienza exprimiendo la naranja y el limón. Guarda los jugos en un recipiente para usarlos después.
- Antes de exprimir la naranja, no olvides rallarla para obtener la cantidad necesaria de ralladura y reserva.
- Trocea las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano y condiméntalos con sal y pimienta al gusto.
- Enharina los trozos de pollo asegurándote de cubrirlos por completo.
- Calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio y fríe el pollo hasta que esté dorado. Reserva.
- En el mismo aceite, añade la ralladura de naranja, los jugos que reservaste, el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y el ajo en polvo. Deja que esta mezcla hierva a fuego lento durante un par de minutos para que los sabores se combinen.
- Agrega el pollo frito a la sartén y revuelve bien para asegurarte de que se cubra con la salsa.
- En un pequeño bol, mezcla la harina de maíz con agua y luego viértela en la sartén. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retira la sartén del fuego y tu delicioso pollo a la naranja estará listo para servir.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso plato de trocitos de pollo a la naranja que es tan sencillo de preparar como delicioso de degustar.
Este plato puede servirse con un poco de arroz al vapor o con tu guarnición preferida. No olvides compartirlo con tus amigos y familia, ¡les encantará! Buen provecho.
