Las rosquitas de naranja y canela son un verdadero placer para los amantes de los sabores cítricos y especiados.
Estas deliciosas rosquitas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como merienda, postre o simplemente para darse un capricho dulce.
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La combinación de la frescura de la naranja con el toque aromático de la canela crea una experiencia de sabor única y deliciosa.
Si estás buscando una receta casera y fácil de seguir, estás en el lugar correcto. Acompáñanos mientras te mostramos cómo hacer estas rosquitas de naranja y canela que te sorprenderán con cada bocado.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 150 gramos de aceite frito con una piel de naranja (previamente infusionada)
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 150 ml de jugo de naranja colado
- 2 sobres de levadura
- Una pizca de sal
- Ralladura de una naranja
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para rebozar
Preparación
- En un bol grande, combina la harina, el azúcar, la levadura y la pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
- Agrega los huevos, el jugo de naranja colado y la ralladura de naranja a la mezcla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Añade el aceite frito con la piel de naranja infusionada a la masa y continúa amasando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La masa debe ser manejable y no pegajosa. Si es necesario, puedes agregar un poco más de harina.
- Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante aproximadamente una hora, hasta que duplique su tamaño en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Pasado el tiempo de reposo, toma porciones de masa y forma pequeñas rosquitas con un agujero en el centro. Puedes darles la forma tradicional de rosquita o dejar volar tu creatividad.
- En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír las rosquitas. Asegúrate de que el aceite esté a una temperatura adecuada para que las rosquitas se cocinen de manera uniforme y dorada.
- Fríe las rosquitas en lotes, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Luego, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mezcla azúcar y canela en un plato y pasa cada rosquita aún caliente por esta mezcla para rebozarla de manera uniforme.
- Deja que las rosquitas se enfríen antes de servirlas. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas rosquitas de naranja y canela con su irresistible sabor.
No dudes en probar esta receta y deleitar a todos con estas irresistibles rosquitas. ¡Disfruta del sabor y el aroma de esta maravillosa creación culinaria!