Para quienes buscan alternativas saludables sin sacrificar el sabor, la pizza de avena es una excelente opción.
Esta variante casera es ideal para disfrutar de una comida rica y nutritiva. Además de ser crocante y sabrosa, tiene la ventaja de ser más saludable que las pizzas tradicionales.
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Ingredientes
Para la masa:
- Avena en copos: 200 g
- Claras de huevo: 3
- Aceite: 1 cucharada
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Sal: ¼ de cucharadita
Para la cobertura:
- Queso Mozzarella: 250 g
- Salsa de tomate: al gusto
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180°C.
- Procesa la avena en una licuadora o procesadora hasta obtener una textura similar a la harina y transfiere a un bol.
- En otro recipiente, bate ligeramente las claras y agrégales a la avena.
- Añade la sal, el polvo de hornear y el aceite. Mezcla bien hasta obtener una masa que no sea ni demasiado compacta ni demasiado líquida.
- Extiende la masa sobre un molde para pizza previamente forrado con papel manteca, asegurándote de que tenga un espesor de medio centímetro.
- Hornea la base durante unos 10 minutos.
- Retira, gira la masa con cuidado y añade tu salsa preferida.
- Hornea 10 minutos más.
- Agrega el queso mozzarella en fetas finas y vuelve a hornear hasta que el queso se derrita.
- Una vez lista, puedes añadir rodajas de tomate fresco y hojitas de albahaca para un toque extra de sabor.
Tips y consejos:
- Si prefieres, puedes sustituir las claras de huevo por aproximadamente 200 cc de agua tibia. En este caso, reemplaza el polvo de hornear por 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- Utilizar tomates frescos para la salsa aportará un sabor más auténtico y delicioso a tu pizza.
La pizza de avena es una alternativa saludable y deliciosa que se puede adaptar fácilmente según los gustos de cada uno.
La textura crocante y su sabor único te harán replantearte la manera en la que ves las pizzas. ¡Animate a probar esta receta y disfrutá de una comida sana y riquísima!
