Si pensabas que necesitas un horno para disfrutar de una pizza casera, ¡te traigo una sorpresa! Puedes preparar una deliciosa pizza en tu cocina convencional y sin necesidad de horno.
Esta receta es ideal para esos días en que anhelas algo rico, pero no quieres complicarte con tiempos de cocción largos. Además, es una excelente opción para quienes no tienen horno en casa.
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¿Listo para comenzar? ¡Manos a la masa!
Ingredientes
1 y 1/2 tazas de harina
1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de sal
1 cda de aceite de oliva
11 cdas de agua
Preparación
- En un bowl grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Añade el aceite de oliva y mezcla nuevamente.
- Ve incorporando el agua, cucharada a cucharada, y amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Si notas que está demasiado seca, puedes agregar un poco más de agua.
- Divide la masa en porciones según el tamaño de pizzas que desees preparar.
- Estira cada porción en una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
- Calienta una sartén grande antiadherente en fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca la masa estirada y cocina por unos 3-4 minutos o hasta que esté dorada en la base.
- Da vuelta la masa y cocina el otro lado. Consejo: En este momento, añade una fina capa de salsa (puede ser de tomate o la de tu elección) dejando un pequeño borde en los extremos. Por encima, distribuye uniformemente el queso (mozzarella es una opción clásica) y cualquier otro topping que desees.
- Tapa la sartén para que el queso se derrita con el calor residual y la salsa se entibie. Este proceso puede tomar alrededor de 2-3 minutos.
Consejos adicionales:
La salsa: Lo mejor es que no esté demasiado líquida, para que la base de la pizza no se humedezca en exceso. Puedes condimentarla con hierbas como orégano o albahaca para un sabor extra.
El queso: Si deseas un resultado bien jugoso, no escatimes en queso. Además, puedes combinar diferentes tipos para lograr distintas texturas y sabores.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer una rica pizza casera sin horno. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta receta fácil y rápida. ¡Buen provecho!
