El bizcochuelo de naranja es una delicia que evoca frescura y alegría. Su aroma cítrico inunda el ambiente mientras se hornea, y su sabor es simplemente irresistible.
Perfecto para la merienda, este bizcochuelo combina a la perfección con una buena charla y una taza de té. Si te gustan los cítricos y buscas un postre sencillo pero delicioso, ¡esta es tu receta!
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Ingredientes
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- 120 g de manteca pomada (más una cucharada para enmantecar el molde)
- 2 huevos
- Una cucharadita de polvo para hornear (levadura)
- Jugo y ralladura de una naranja bien jugosa
- Para el “jarabe o almíbar”: 110 g de azúcar y el jugo de 3 naranjas
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C. Enmanteca un molde para bizcochuelo con una cucharada de manteca.
- En un bowl grande, bate la manteca pomada con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de integrar bien antes de añadir el siguiente.
- Añade el jugo y la ralladura de la naranja a la mezcla.
- Cierne la harina junto con el polvo para hornear y añade a la preparación. Integra bien hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde enmantecado y lleva al horno durante 25-30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
- Mientras se hornea el bizcochuelo, prepárate para hacer el jarabe: En una cacerolita, mezcla el azúcar con el jugo de las 3 naranjas. Lleva a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente. Cocina por unos minutos más hasta obtener una consistencia ligeramente espesa.
- Una vez que el bizcochuelo esté listo, retira del horno y, con ayuda de un palillo, haz pequeños agujeros por toda la superficie. Vierte el jarabe caliente por encima para que el bizcochuelo lo absorba.
- Deja enfriar y desmolda.
Este bizcochuelo de naranja con su jugoso jarabe te transportará a momentos felices. Es la combinación perfecta entre lo dulce del bizcochuelo y el toque cítrico de la naranja.
Anímate a probarlo y dejate conquistar por su sabor fresco y delicioso. ¡Que lo disfrutes! ¡Hasta la próxima receta!
