El pan de cebolla relleno es una delicia que combina la suavidad del pan con un relleno sabroso. La cebolla le da ese toque especial y el relleno de queso con salame es simplemente irresistible.
Es una opción ideal para compartir en una picada o como acompañamiento en cualquier comida.
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Ingredientes
- 1 vaso de leche
- 1/2 vaso de aceite
- 1 cebolla mediana
- 400 g de harina de trigo
- 10 g de levadura seca
- Sal a gusto
- 1 yema
- 200g de salame cortado en cubitos
- 100g de queso rallado
- Orégano al gusto
Preparación
- En una licuadora, coloca la leche, el aceite y la cebolla. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol, coloca la harina de trigo, la levadura y la sal. Mezcla y agrega la mezcla de la licuadora. Integra todo hasta obtener una masa lisa y que no se pegue a las manos.
- Deja reposar la masa cubierta con un paño limpio por aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya crecido, extiéndela en una superficie enharinada con un rodillo.
- Espolvorea el salame en cubitos y el queso rallado sobre la masa. Si deseas, esparce un poco de orégano por encima.
- Enrolla la masa con cuidado y colócala en una bandeja para horno previamente aceitada.
- Pinta el pan con la yema batida para darle brillo.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea por aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
Una vez que el pan esté dorado y crujiente por fuera, sácalo del horno y déjalo enfriar un poco antes de cortarlo.
Consejos
- Cebolla: Prefiere cebollas blancas para un sabor suave o moradas para uno más intenso.
- Amasado: Si la masa está pegajosa, agrega un poco más de harina.
- Fermentación: Deja reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Relleno: Asegúrate que el salame y el queso estén distribuidos uniformemente.
- Horno: Previamente calentado a 180°C garantiza una cocción pareja.
- Yema: Pinta con yema para un acabado dorado y brillante.
- Varía el relleno: Prueba con otros embutidos o quesos para diferentes sabores.
- Conservación: Si sobra, guárdalo en una bolsa hermética para mantener frescura.
- Corte: Usa un cuchillo de sierra para cortar rebanadas sin aplastar el pan.
- Servir: Ideal con una bebida fresca o una copa de vino tinto.
Este pan de cebolla relleno es el complemento perfecto para una comida o como protagonista en una mesa de picadas. ¡A disfrutar!
