Esta receta no sólo te ayuda a ahorrar dinero, sino que también tiene una buena acogida cuando se vende.
En este artículo enseño a hacer un pan delicioso y ligero en 6 minutos, con un mínimo de harina y utilizando la menor cantidad de gas posible.
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Esto puede ser especialmente beneficioso en la época actual, en la que muchas familias se enfrentan a dificultades económicas.
En lugar de comprar pan francés en la panadería, esta receta te permite hacerlo en casa, ahorrando aún más dinero; ¡y no sólo eso, sino que además sabe mejor!
Ingredientes
- 1 cucharadita de Azúcar (5 gramos)
- 1 cucharadita de Sal (5 gramos)
- Una cucharada de Aceite vegetal (10ml)
- 1 cucharada de Yogur (20 gramos)
- 1 vaso de Leche tibia (200 ml)
- 2,5 tazas de Harina (300 gramos)
Preparación
- En un cuenco, mezcla con una cuchara la sal, el azúcar, el aceite vegetal, el yogur y la leche hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Añade entonces la harina de trigo y la levadura química y remueve con la cuchara todo lo que puedas.
- Cuando la masa empiece a estar pegajosa, pasa de remover a amasar con las manos durante unos 10 minutos o más. Al terminar, la masa debe estar blanda pero no pegarse a las manos.
- Deja reposar la masa unos 20 minutos para que suba. Es entonces cuando la levadura se activará, haciendo que aumente de tamaño hasta casi duplicarse.
- Cuando haya tenido tiempo de reposar y expandirse, vuelve a amasar. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y extiende la masa antes de empezar a amasar de nuevo.
- Divide la masa en doce trozos uniformes y forma una bola con cada uno de ellos. Colócalas todas sobre una superficie enharinada y utiliza un rodillo para aplanar las bolas hasta que queden finas y circulares.
- Ponlas en una fuente apta para el horno y cuécelas en el horno precalentado a máxima potencia durante seis minutos. El tiempo de cocción puede variar, pero cuando estén doradas por ambos lados, estarán hechas.
¡Y listo, a disfrutar de este delicioso pan casero!
