¿Quieres hacer un helado casero con galletas chip? Es un plato delicioso y sin esfuerzo que puedes preparar en tu propia cocina con sólo unos pocos componentes.
Lo mejor es que puedes utilizar las galletas con chips que prefieras, ya sean compradas en la tienda o hechas por ti mismo.
Te recomendamos: Cómo hacer un arrollado relleno de mermelada de naranja
Aquí te guiaremos por los pasos para hacer este helado y te daremos algunos consejos para que quede cremoso. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 12 Galletas grandes con chips de chocolate
- 2 Huevos
- 200 grs. de Azúcar
- 250 ml. de Leche Entera (IMPORTANTE: No tiene que ser descremada, cuanto mas % de grasa, mejor)
- 500 ml. de Nata líquida (Crema de leche para batir)
- Una cda. de Canela
Preparación
- Para saborear un delicioso helado casero con galletas chips, empieza por hacer el relleno. Pon los huevos en un bol grande y bátelos bien.
- Añade poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Sigue batiendo durante un minuto más cuando se haya incorporado todo el azúcar.
- A continuación, añade la leche, la canela y la nata hasta que todo esté bien mezclado.Pon la mezcla en una heladora o en un recipiente poco profundo.
- Cuando se haya enfriado en el frigorífico, pásala al congelador y remueve de vez en cuando.
Cuando hayas terminado de hacer el helado, pon una bola entre dos galletas para hacer un sándwich de helado.
Envuelve cada uno de estos sándwiches con film transparente y guárdalos en el congelador hasta que estés listo para servirlos. ¡Qué rico!
¿Como hacer Galletas Chip de Chocolate?
Si te gustan las galletas con pepitas de chocolate y quieres hacerlas rápida y fácilmente en tu propia cocina, estas instrucciones te ayudarán.
- Empieza precalentando el horno a 180°C, y forrando una bandeja de horno con papel pergamino.
- En un cuenco mezcla 125 g de mantequilla, 100 g de azúcar moreno y 50 g de azúcar blanco hasta obtener una mezcla consistente.
- Añade un huevo y una cucharadita de extracto de vainilla antes de seguir batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
- Por último, tamiza 200 g de harina con media cucharadita de bicarbonato sódico y un poco de sal para darle sabor.
- Añade poco a poco las pepitas de chocolate a la mezcla anterior, removiendo con una espátula o cuchara de madera hasta que se distribuyan uniformemente.
- Con una cuchara, forma bolas redondas del tamaño de una nuez y colócalas en la sartén, dejando espacio entre ellas.
- Aplasta suavemente cada bola con la mano o con un tenedor. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que se doren los bordes.
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla y ¡listo! De este modo, tendrás unas deliciosas galletas caseras con pepitas de chocolate para saborearlas cuando quieras.
