Las galletas de turrón rellenas de dulce de leche son un auténtico placer para los amantes de los sabores dulces y suaves.
La suavidad del turrón se combina a la perfección con la dulzura del dulce de leche, creando un bocado irresistiblemente delicioso.
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En esta receta, te mostraremos cómo hacer estas galletas de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes
- 220 g de azúcar
- 4 huevos
- Almendras laminadas
- 250 g de harina
- 220 g de dulce de leche
- Chocolate para cobertura (opcional)
Preparación
- En un tazón, bate los huevos junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa. Este paso es crucial para darle a las galletas su característica textura ligera y aireada.
- Agrega la harina a la mezcla y revuelve con suavidad. Es importante incorporar la harina gradualmente para evitar una sobreexposición, lo que garantizará la textura perfecta de las galletas.
- Transfiere la masa a una manga pastelera para facilitar la formación de las galletas. Colócalas en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel pergamino.
- Antes de hornear las galletas, decóralas con almendras laminadas. Esto no solo añade un toque crujiente, sino que también mejora la presentación.
- Lleva las galletas al horno precalentado a 170°C y hornéalas hasta que los bordes estén dorados, lo que debería tomar alrededor de 12-15 minutos.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, únelas de dos en dos con una generosa cucharada de dulce de leche. Esto aportará a las galletas ese relleno de turrón y dulce de leche tan deseado.
- Si optaste por ponerle una cobertura de chocolate, finaliza las galletas derritiendo un poco de chocolate y rocíalo sobre ellas. El chocolate se endurecerá, creando un contraste perfecto con el relleno suave y cremoso.
Estas galletas son un auténtico festín para los sentidos. La mezcla de turrón, dulce de leche y chocolate en el interior brinda una experiencia culinaria inolvidable.
Compártelas con amigos y familiares, ¡y prepárate para recibir elogios por estas delicias caseras! ¡Buen provecho!