Si te gustan los postres caseros sencillos, seguro que esta receta de flan de manzana y canela te encantará.
Las manzanas son increíblemente sanas y versátiles, y este plato hace gala de esas cualidades a la perfección; tiene una textura, un aroma y una jugosidad asombrosos que lo convierten en el capricho perfecto para tu fin de semana. Es rápido de hacer, pero no por ello deja de ser un manjar delicioso.
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Ingredientes
- 2 Manzanas medianas
- 1 cda. sopera de Canela molida
- 500 ml. de Leche entera
- 4 Huevos medianos
- 130 grs. de Azúcar
- Caramelo líquido para el molde
Preparación
- Hay que empezar pelando y cortando las manzanas en trozos pequeños.
- A continuación, ponlas en una olla con un poco de agua y canela en polvo, y cuécelas a fuego medio hasta que estén blandas, unos 15 minutos.
- Por último, utiliza una batidora para triturar las manzanas hasta obtener un puré suave.En un cuenco, bate los huevos y el azúcar hasta que estén completamente mezclados.
- Añade la leche y mezcla bien. A continuación, incorpora el puré de manzana y la canela hasta obtener una crema consistente.
- Forra el fondo y los lados de un molde de flan con caramelo líquido. Vierte la mezcla anterior, asegurándote de que se reparte uniformemente.
- Tápalo con papel de aluminio y cuécelo en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente antes de meterlo en el frigorífico para que se enfríe bien.
- Desmolda el flan con cuidado y añade más caramelo si lo deseas.
¡No creerás lo delicioso que sabe este flan de manzana y canela! Es el postre perfecto para disfrutar con la familia o los amigos.
¡Que lo disfrutes!