Si eres un amante del pan francés y buscas la mejor receta, estás en el lugar correcto. Aquí te ofrecemos nuestra versión de la receta más sabrosa de pan francés del mundo.
Reúne los ingredientes necesarios y sigue las instrucciones que se indican a continuación:
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Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo (000)
- 1 cucharada de margarina o manteca (30 gramos)
- 300 ml a 350 ml de agua muy fría
- 10 gramos de levadura de pan
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
Preparación
- Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un recipiente. Añade la margarina o la manteca con las manos hasta que se desmenuce.
- En otro recipiente, mezcla la levadura con un poco de agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos.
- Agrega lentamente la mezcla de levadura y agua fría a la mezcla de harina sin dejar de mezclar con las manos.
- Amasa hasta que se forme una masa lisa y elástica, esto te llevará entre 10 y 15 minutos.
- Coloca la masa en un recipiente grande, cúbrelo con un paño y déjalo en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su tamaño.
- Amasa de nuevo durante 5 minutos más y luego divide la masa en las porciones deseadas sobre una bandeja de horno; deja que repose durante otros 10-15 minutos antes de hornear.
- Precalienta el horno a 220°C y coloca la bandeja en el interior; hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! La receta del pan francés más delicioso que puedas imaginar. Unta con manteca, mermelada, queso o lo que prefieras para hacerlo aún más sabroso.
Consejos
- Si quieres crear un delicioso pan francés, hay algunos consejos importantes a seguir. En primer lugar, asegúrate de utilizar agua fría al hacer la masa.
- Además, es fundamental amasar bien para obtener una textura suave y esponjosa. Después, deja la masa en un ambiente cálido para que se desarrolle adecuadamente y tenga una consistencia blanda. Para mejorar el sabor y la textura, te recomendamos utilizar levadura fresca en lugar de levadura seca.
- Ten en cuenta que la cantidad de agua puede variar dependiendo de factores como la humedad o la temperatura, por lo que debes ajustarla en consecuencia.
En conclusión, esta receta es bastante sencilla de ejecutar y, siguiendo estos consejos, obtendrás un pan exquisito y tierno. ¡Anímate a hacerlo en casa y disfrutar de su delicioso sabor en cualquier momento! ¡Buen provecho!