Como hacer 17 tartas de frutillas con muy pocos ingredientes

¿Cómo es posible que estos ingredientes aparentemente simples desaten una sinfonía de sabores y texturas que deleitarán los sentidos? Anímate a preparar este delicioso postre. Como hacer 17 tartas de frutillas con muy pocos ingredientes

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Ingredientes para hacer 17 tartas de frutillas con muy pocos ingredientes

• 200 gramos manteca
• 200 gramos azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
• 500 gramos harina leudante

Para la crema

• 700 mililitros crema de leche
• 12 cucharadas azúcar impalpable o glass
• 500 gramos frutilla

Para la gelatina

• 1 gelatina de frutilla + 3 tazas de agua

Procedimiento

1. Preparamos una gelatina de frutilla, la realizamos utilizando 1 taza y 1/2 de agua fría y 1 taza y 1/2 de agua caliente para que quede con más consistencia.
2. La gelatina hay que dejarla en la heladera. Hay que hacerla antes de comenzar con la receta.
3. En un bol, ponemos 200 g de manteca cortada en cubitos, 200 g de azúcar, 2 huevos y 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
4. Mezclamos con una batidora a mano hasta que los ingredientes estén bien integrados entre sí.
5. Agregamos 500 g de harina leudante tamizada y con una espatula comenzamos a unir.
6. Empezamos a unir con nuestras manos sobre una mesa de cocina.
7. Una vez que estén todos los ingredientes unidos, colocamos la masa en un papel film y la mandamos a descansar al freezer durante 15 minutos o 1 hora en la heladera.
8. Una vez retirada del frio, comenzamos a dividir la masa en 17 partes.
9. Con la ayuda de un palo de amasar y harina, comenzamos a estirar.
10. Llevamos la masa a un molde de 12cm dandole la forma. Repetimos el mismo procedimiento con los 17 bollos de masa.
11. Pinchamos con un tenedor la masa.
12. Colocamos en una fuente de horno y lo introducimos en un horno precalentado a 180°C durante 12 minutos.
13. Dejar que se enfríen y luego desmoldar.

Para la crema

1. En un bol, colocamos 700 ml de crema de leche, 12 cucharadas soperas de azúcar impalpable y con una batidora electrica batimos siempre en el mismo sentido.
2. Colocamos la crema en una manga, y rellenamos las tartas.
3. También colocamos la crema en la parte de arriba.
4. Colocamos frutillas cortadas en rodajas en las 17 tartas, cubriendo la crema.
5. Colocamos la gelatina por encima de las frutillas.
6. Una vez terminado, las tartas se guardan en la heladera aproximadamente una hora o una hora y media.