Como sabemos las carnes en si carecen de sabor, especialmente las rojas. Por esta razón es esencial saber adobar y saborizarla para conquistar los diversos paladares, de hecho es la clave para conservar y ablandar las piezas de carne. La forma más efectiva son las salsas para adobar las distintas carnes, a continuación 3 sugerencias […]
La consumición de lentejas es esencial para la salud ya que aportan infinidad de proteínas, fibras, ácido fólico y hasta mejoran el nivel de azúcar en la sangre…cosas fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Preparar unas buenas lentejas no es nada del otro mundo, sólo debes tener en cuenta un par de trucos […]
La coliflor es un vegetal muy beneficioso para nuestra salud, sin embargo éste al ser cocinado emana un olor muy penetrante, es tan fuerte que hasta muchos de nosotros preferimos directamente ni prepararla. Debido a su gran contenido de nutrientes, este simple vegetal puede llegar a combatir y a prevenir ciertos tipos de cáncer, protege […]
Entre los amantes y fanáticos de empanadas de toda la Argentina se suele decir que las del norte del país son las más sabrosas, y en particular destaca entre ellas la “empanada tucumana”. Entre su característica más importante, que le dan un sabor único es que sea tan jugosa, esto se logra gracias a que la carne es […]
Como sabemos la carne de pollo es un ingrediente básico pero a la vez muy versátil y súper delicioso, por sus múltiples formas de como prepararlo. Esta es una receta ideal como plato principal porque se trata de una pechuga de pollo rellena. A continuación los ingredientes que vamos a utilizar para elaborar un exquisito […]
La pizza nunca deja de ser un clásico para muchas personas. Un sábado a la noche con amigos se complementa con una buena pizza y unas cervezas ¿o no es así? La cuestión es que muchas veces compramos pizzas y nos terminamos decepcionando con el sabor por lo que finalmente la mejor opción que siempre […]
Para los amantes del pollo les resulta placentero consumirlo de distintas maneras, ya sea que este preparado al horno, hervido o guisado. De hecho, una de sus partes más tentadora es su piel que cuando está dorada tiene un gusto muy sabroso. Siempre ha sido un tema de mucho debate con respecto a la piel […]
La mayoría de las personas tenemos la costumbre de guardar los huevos en la heladera, sin embargo este hábito representa un verdadero peligro para la salud de toda la familia. Seguramente lo hacemos por desconocimiento pero debemos prestar atención a las advertencias y las razones que encierran peligro. La gravedad radica en las bacterias que […]
Siempre el amante de la cocina tiene que aprender nuevos trucos. Estar preparado para hacer disfrutar a los comensales de exquisitos platos es su mayor deseo, por eso mismo debe conocer no solo buenas recetas sino aprender a tratar cada uno de los ingredientes de la mejor manera para sacarle el máximo provecho. De hecho, […]
A la mayoría nos encantan los bizcochuelos con una textura esponjosa, los pasteles tipo postres, tortas, entre otras delicias. Sin embargo, aunque parezca algo sin importancia la forma en que los cortemos es clave para mantener su textura, esponjosidad y humedad natural. La cuestión es que si el bizcochuelo por ejemplo, recibe aire por la […]