La fusión de queso y flan produce un postre de sabor singular y exquisito que seguramente satisfará a cualquier aficionado de los sabores lácteos y las delicias cremosas. Así que ¡anímate a preparar esta tarta flan de queso!
Aunque pueda parecer complicado, elaborar una tarta flan de queso no es tan desafiante como aparenta. Con los componentes apropiados y algunos consejos útiles, cualquiera puede obtener un resultado delicioso.
Este plato puede ajustarse para cumplir distintas necesidades dietéticas, como la utilización de ingredientes bajos en grasas o libres de lactosa, según se requiera.
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Ingredientes para hacer tarta flan de queso
- Un molde de 1 1/2 litros con el fondo caramelizado
- Galletas de tosta rica o una plancha fina de bizcochuelo
- Un pote de queso de untar
- 200 ml de leche
- 200 gramos de azúcar
- Un sobre de cuajada
- 500 ml de crema de leche
- 6 quesitos (Los que vienen en triangulitos)
Procedimiento
- En una olla combinamos la crema, el queso para untar, los triangulitos de queso, el azúcar y la mitad de la leche, calentándolo.
- Mientras tanto, en la otra mitad de la leche, disolvemos el sobre de cuajada asegurándonos de que no haya grumos. Añadimos la leche con cuajada a la olla y mezclamos. Si no se integra bien, usamos la batidora para obtener una mezcla uniforme.
- Dejamos que la mezcla hierva, mezclando constantemente. Reducimos el fuego y dejamos que hierva a fuego lento durante un minuto, sin dejar de remover.
- Vertemos la mezcla en un molde previamente caramelizado. Dejamos que enfríe un poco antes de poner las galletas o el bizcocho encima.
- Luego, refrigeramos durante varias horas para que solidifique, preferiblemente de un día para otro. Desmoldamos y ¡ya está listo para disfrutar!
Tips
- Controla el tiempo de cocción para evitar que el flan se cocine en exceso y se seque. Debe estar firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro cuando esté listo.
- Una vez que el flan esté completamente frío y firme, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo. Coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta con cuidado para desmoldarlo.
- Puedes decorar tu tarta flan de queso con frutas frescas, salsa de caramelo adicional o crema batida antes de servirla para darle un toque extra de sabor y presentación.
