Las pasteles dulces son extremadamente adaptables y versátiles debido a su diversidad de sabores, por lo tanto, resulta muy beneficioso dominar la técnica de hacer la masa casera para luego rellenarla según los gustos individuales. Como hacer Tarta de coco y dulce de leche ¡Receta fácil!
En el ámbito de la repostería, existe una amplia gama de opciones de relleno, permitiendo crear combinaciones de sabores únicas e incluso añadir un toque personal con especias como la canela, el jengibre y otras más.
A continuación, presentamos una receta fácil, simple pero sumamente deliciosa para elaborar en casa una Tarta de Coco y Dulce de Leche, perfecta como postre o para acompañar una deliciosa taza de café.
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Ingredientes para hacer Tarta de coco y dulce de leche
- 140 gr. de Harina de trigo 0000
- 70 gr. de Maizena
- 100 gr. de Manteca (derretida)
- 1 Huevo
- 1 pizca de Sal
Para el relleno
- 200 gr. de Dulce de leche repostero
Para la cobertura
- 160 gr. de Coco rallado
- 250 gr. de Azúcar
- 1 Huevo
Procedimiento
- En primer lugar, disponemos en un recipiente la harina tamizada junto con la maicena y la sal. Después añadimos la manteca derretida y el huevo para dar forma a la masa.
- Acto seguido seleccionamos el molde adecuado o una tartera y adaptamos la masa tanto en la base como en los bordes, realizando pequeñas perforaciones con un tenedor en el centro para evitar que se hinche durante la cocción.
- Pre-calentamos el horno a 180º C y colocamos la tartera para que se cocine a temperatura moderada durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente.
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retiramos el molde y vertemos el dulce de leche repostero para rellenar la base.
- Seguidamente, procedemos a combinar el coco rallado, el azúcar y el huevo para formar la cobertura.
- Posteriormente, vertemos esta mezcla sobre la capa de dulce de leche, asegurándonos de cubrir toda la superficie de la tarta.
- Por último, introducimos nuevamente la tarta en el horno a temperatura moderada durante unos 30 a 40 minutos aproximadamente.
- Finalmente, retiramos la tarta del horno, la dejamos enfriar a temperatura ambiente y la cortamos en cuadrados para servir y disfrutar.
