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Tarta de choclo, cebolla y queso

La tarta es una receta que nos puede servir cuando buscamos algo rápido y sencillo de preparar. Y lo mejor es que le podemos poner cualquier tipo de ingredientes en el relleno, ya que se hace a gusto de cada persona.

Una de las tartas más fáciles de preparar, es el de jamón y queso, pero seguramente lo probaste tantas veces que ya no te den ganas de preparar esa receta. Por eso te traemos esta tarta con un relleno diferente: choclo, cebolla y queso.

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Todos estos productos que utilizaremos, lo podes encontrar fácilmente en cualquier mercado cerca de tu casa. Cada uno de estos ingredientes hace de esta tarta única, ya que la cebolla y el queso le dan un sabor exquisito, y finaliza con el toque de dulzor del choclo.

Ahora bien, para esta tarta vas a necesitar:

Ingredientes

Para la masa

  • 250 gr. de Harina común
  • 1 Cdita. de Sal fina
  • Agua c/n
  • Chorrito de Aceite de Girasol

Para el relleno

  • 1 Cebolla grande
  • 1 Lata de Choclo
  • 1/2 Morrón verde
  • 1/2 Morrón rojo
  • 2 Huevo chicos
  • Sal y pimienta c/n
  • 300 gr. de Queso cremoso
  • 200 gr. de Queso rallado

Preparación

Antes de preparar la masa, queda aclarar que no es una masa de hojaldre. Esta masa es de aceite, y su único objetivo acá es ser la base, obviamente la podes cambiar con lo que vos quieras, pero acordate que es simplemente la base, cosa que para esta tarta es algo irrelevante.

1- Ponemos toda la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro. En el hueco agregamos el aceite, el agua caliente (no hirviendo, ni tibia) y la sal. Mezclamos bien todos estos ingredientes hasta formar una masa.

2- Cuando hayas mezclado bien, la agarramos y la amasamos por 3 minutos hasta formar un bollo liso y homogéneo. Procedemos a dejarla descansar hasta armar la tarta.

3- Por otra parte, cortamos la cebolla y el morrón en cubitos. A estos ingredientes lo metemos en una sartén con un poquito de aceite y esperamos a que la cebolla este transparente.

4- Una vez que la cebolla obtenga esa apariencia, agregamos el choclo y el huevo, mezclamos bien hasta que se coagule el huevo, apagamos el fuego y salpimentamos a gusto.

5- Ahora simplemente buscamos la masa en reposo y la estiramos bien (siempre tratando de estirar parejo para obtener un mejor resultado). Colocamos la masa estirada en una tartera y con ayuda de las yemas de los dedos, apretamos la masa hacia el molde para que este adquiera su forma.

6- Luego agregamos el relleno y por encima de este, agregamos el queso crema junto con el queso rallado.

7- Para finalizar esta receta, tan solo tenes que llevarla al horno fuerte 230°C por 15 o hasta que se haya dorado la masa y el queso.

¡Y listo, ahora solo falta sacarla del horno y esperar que se enfrié por 20 minutos.

Acordate de 2 cosas:

  1. Si queremos un sabor diferente a los demás, siempre es mejor obtener ingredientes orgánicos.
  2. Podes cambiar el relleno como a vos te guste, lo importante es disfrutar y probar otros gustos.

Espero que te haya gustado esta receta de tarta de choclo, cebolla y queso. ¡Acordate que en nuestra pagina web tenemos un montón de receta que te pueden gustar!

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