Las sopaipillas son un clásico de la gastronomía chilena, pero ¿sabías que también puedes disfrutar de deliciosas sopaipillas veganas sin zapallo?. Esta versión vegana de las sopaipillas es perfecta para aquellos que siguen una dieta basada en plantas y desean disfrutar de un delicioso bocado sin ingredientes de origen animal. A continuación, te presentamos la receta de las sopaipillas veganas sin zapallo.
Receta de sopaipillas veganas sin zapallo:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de agua tibia (aproximadamente)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura en polvo.
- Agrega el aceite vegetal y mezcla bien con un tenedor o tus manos hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Añade poco a poco el agua tibia y mezcla hasta formar una masa suave y elástica. Es posible que no necesites toda el agua, así que añádela gradualmente hasta lograr la consistencia adecuada.
- Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos para que se relaje.
- Después del reposo, divide la masa en varias porciones más pequeñas y extiéndelas con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro.
- Corta la masa en círculos utilizando un cortador de galletas o un vaso. También puedes darles forma ovalada o triangular si lo prefieres.
- Calienta una sartén grande con aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca las sopaipillas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
- Una vez que estén listas, retira las sopaipillas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las sopaipillas veganas sin zapallo calientes y disfrútalas solas o acompañadas de pebre o alguna salsa vegana de tu elección.
¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes disfrutar de sopaipillas veganas sin zapallo, ideales para compartir y deleitarse con su sabor tradicional sin ingredientes de origen animal. ¡Buen provecho!
