La salsa de ajo, es una de las más elegidas por el sabor único que aporta, ya sea para condimentar carne, para saborizar cualquier tipo de pan, para formar parte de una picada, etc.
Se caracteriza por ser una salsa de textura cremosa y muy aromática, de hecho va perfecta para servirse en los platos directamente. Como así también acompaña un plato de entrada, aperitivos, bocadillos, entre otras opciones.
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Lo mejor que tiene este ingrediente estrella, como lo es el ajo, que nos brinda la posibilidad de aceptar distintas variantes para las salsas.
A continuación veamos 7 recetas de salsa de ajo:
1) Salsa de ajo simple y casera
Esta salsa de ajo es una receta sencilla que lleva 5 ingredientes, además es ideal para acompañar unos deliciosos snacks:
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- Aceite
- Sal a gusto
- Orégano a gusto
Preparación, paso a paso
- Para empezar, añadimos la leche fría en una licuadora y procedemos a licuar lento.
- Después, le sumamos el aceite de a poco hasta alcanzar una textura cremosa y suave.
- Finalmente, añadimos sal a gusto, hacemos lo mismo con el orégano y los dientes de ajo. Seguimos licuando hasta que se integren bien todos los ingredientes y alcanzando la textura deseada.
2) Salsa para barbacoa
En esta ocasión la salsa tiene una variante, se trata de un ingrediente que le aportará un sabor único. Ideal para un relleno de pan de ajo, veamos los ingredientes que se requieren:
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- Pimentón ahumado a gusto
- c/n de Aceite
- Orégano y Sal a gusto
Preparación, paso a paso
- Simplemente utilizamos una licuadora donde le agregamos la leche y comenzamos a licuar despacio.
- Seguidamente le añadimos el aceite de a poco, continuamos licuando hasta lograr una textura cremosa y suave.
- Ahora le sumamos la sal y el orégano a gusto.
- Para terminar, le agregamos el pimentón y se mezcla con una cuchara hasta incorporarlo bien.
3) Con crema agria
Esta salsa ya nos da una idea de su textura cremosa, precisamente por este ingrediente:
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- 1 caja o pote de Crema agria
- Jugo de 1/2 limón
- c/n de Aceite
- Sal y orégano a gusto
Preparación, paso a paso
- Comenzamos con el batido añadiendo los dientes de ajo, volcamos la crema junto al zumo de limón.
- Luego, le vamos sumando el aceite hasta alcanzar el punto deseado.
- Seguimos condimentando con orégano y sal a gusto.
- Finalmente, batimos un poco más y ya tenemos lista nuestra salsa irresistible.
4) Salsa verde
La salsa verde no solo nos brinda color sino que también un buen sabor, y todo esto es gracias a su ingrediente principal, el perejil.
Ingredientes
- 1 taza de Leche fría
- 3 dientes de Ajo
- 1 pote de Crema agria
- Jugo de 1/2 limón
- Aceite
- Perejil a gusto
- Sal a gusto
- Orégano a gusto
Preparación, paso a paso
- Para esta receta utilizamos la licuadora donde añadimos el jugo de medio limón, los dientes de ajo y la crema.
- Paso siguiente, le agregamos el perejil pero sin dejar de batir y hasta alcanzar el color deseado.
- Luego le sumamos el aceite de a poco.
- También le añadimos la sal y el orégano a gusto.
- Para terminar, batimos un poco más y listo para servir.
5) Para hamburguesa
Para las hamburguesas esta salsa es la mejor y potenciará su sabor:
Ingredientes
- 4 dientes de Ajo
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Morrón verde
- 1 taza de Leche
- 1/2 lt de Aceite
- Sal a gusto
Preparación, paso a paso
- Simplemente en la licuadora le agregamos todos los ingredientes y mezclamos hasta integrar bien.
- Finalmente, añadimos el aceite de a poco, así nos ayudará a lograr el punto cremoso.
6) Para bifes
Nada más sabroso que disfrutar de un tierno y jugoso bife a la parrilla o como más nos guste, además de poder llenarlo del sabor de esta tentadora salsa:
Ingredientes
- 5 dientes de Ajo
- 1/2 taza de Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 1 Papa cocida
Preparación, paso a paso
- Comenzamos la preparación de esta salsa, sencillamente en una licuadora agregamos los ingredientes y mezclamos durante unos 2 minutos aproximadamente.
- Luego observemos la cocción del bife, la idea es retirarlo a gusto y bien jugoso.
- Ahora es el momento de pincelar la carne con la salsa.
- Finalmente, llevamos al bife a la parrilla para que termine de cocinarse pero ya con la salsa impregnada en la carne.
7) Con mayonesa
Para los que elegimos siempre la mayonesa como una gran aliada, veamos a continuación como prepararla:
Ingredientes
- 1 Cabeza de ajo
- 1 caja o pote de Crema agria
- 100 ml. de Leche
- 3 cdas. soperas de Mayonesa
Preparación, paso a paso
- Para empezar, pelamos y picamos bien los dientes de ajo, reservamos.
- Luego en la licuadora le agregamos la crema de leche, la mayonesa, los dientes de ajo picados y licuamos todos los ingredientes.
- Finalmente, licuamos todo hasta lograr que de una consistencia cremosa y pase a convertirse en algo pastoso.
